白萝卜可以切成丝用浓度的澄汁凉拌,口感很好,既脆又酸甜。还可以用牛肉烧白萝卜。做法如下:    材料:牛肉100克、白萝卜300克。    调料:葱花、姜丝、盐、植物油、酱油、料酒、味精。    做法:1、牛肉洗净切成块;白萝卜去皮,切成滚刀块,再用沸水焯一下去掉白萝卜气味备用。          2、锅内倒入油烧热,放入牛肉煸炒至色变白时,加入八角、酱油、葱花、姜丝、料酒炒匀,加水至刚没过牛肉,用小火炖,等牛肉快烂时,加入萝卜块,煨到酥烂时,再加入盐即可。

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