在老家时，妈妈经常会做汤圆或者糕点给我们吃，久而久之我也从妈妈那里学到一些手艺，呵呵，不过就是自己做给自己吃吃而已，因为外观不怎么好看，哈！今天外面下着雨,就感觉家的温暖,于是就想做南瓜饼.
    
     1.选一个黄南瓜,去皮清洗
   
     2.切成小块
   
    3.放蒸锅里蒸熟
   
     4.软了就可以
       
    
    5准备粳米粉与糯米粉(就是汤圆粉),按粳米粉2:1(糯米粉)的比列放入盘子,这样就可以调和粉的柔度,不会太硬也不会太粘,很好吃的.
   
6.将南瓜放入粉中,开始用手揉,这中间不用加水,南瓜中的水分足可以将米粉揉成一团,这时喜欢吃甜一点的南瓜饼,那么就加入白糖一起揉进去,这样做出来的南瓜饼有些甜,味道很可口的(如果忘记放糖一起揉进去,也没关系,蒸好的南瓜饼可以蘸白糖吃,也是很有味道的)
   
  7.揉好的粉团
  
  8开始做南瓜饼,将一个小面团揉成圈,中间放入红豆馅,(最下面我会介绍怎么自己制作红豆陷,这个红豆馅是我自己制作的)
  
  9.再把这个装好红豆馅的南瓜面团拍成扁的,好了就可以了,南瓜饼完成了
  
  10.放入蒸锅
  
  11.大概蒸10-15分钟,你自己酌量时间就可以
  
  12.出锅啦,南瓜饼看上去很水滑哦,好吃!
  
  13.咬一口,口感很好,我喜欢,这是我自己的杰作哦.
接下来我简单介绍一下如何制作红豆陷:
  1.红豆放高压锅里煮,要煮半个小时左右,这样刚好红豆壳不会脱落,红豆也刚好软了
 2铁锅加热,将红豆沥干水放入锅里
 3同时放入冰糖,可以根据各人口味多加与少加冰糖
 4锅用小火,主要是为了融化冰糖,一边用铲子的背面不断挤压红豆,将红豆都压碎
 5一直到红豆都变成红豆泥了,冰糖也化了,就成功了,红豆馅就这样完成了.
 
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