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10/26/2009 8:01:00 AM [美食-旅游] 分享

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孜然鸡翅  
用料:鸡翅 孜然 香菜  
做法:  
1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。  
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。  
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。  
4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。  
5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。  
6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。  
7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。  
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。  
9.大约5分钟后收汁后上碟。  
10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰. 






芝麻烤鸡翅  
材料: 翅中 8个  熟白芝麻 3大匙  香菜 少量  蒜头 1瓣 红辣椒 1个  调料:  盐 适量  胡椒 适量 a)酒 1大匙  酱油 1.5大匙  虾酱 1.5大匙  蜂蜜 2大匙  柠檬汁  1大匙  
做法: 1)鸡翅用刀尖刺几下,撒上适量盐和胡椒 2)锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料,煮开后放入鸡翅,加适量水(浸没即可),加盖煮8分  钟 3)鸡翅两面拍上芝麻,入烤箱烤熟(200℃烤箱烤10—15分钟) 4)盛放在盘中,加些香菜即可。 






糟鸡翅  
原料:鸡翅 糟坊  
调料:盐 葱姜  
1,鸡翅先用盐码一下,腌2小时(为了入味可以在鸡翅上划两刀)  
2,锅中水烧开放入葱姜鸡翅,大火烧开,小火煮8-10分钟即可,捞出鸡翅冷却。  
3,将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊,以淹没鸡翅为宜,加盖密封,放置4小时左右即成(夏天需放冰箱) 






熏烤薄荷鸡翅  
原料:鸡翅  
腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺  
鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟就好了。 






香菇蒸鸡翅  
香菇发好,鸡翅,如果有笋切片放如更好。  
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少许)、淀粉拌匀,不时翻动,两个小时后码盘中上屉蒸熟,最好在30分钟,若用高压锅也可,直至蒸到软而入味为止 






香醋鸡翅  
材料: 鸡翅 8个  蒜 1个  姜 1小块  干香菇 5个  鸡蛋 2个  青菜 1棵 调料: 油 2大匙 a)酒 1大匙  酱油 2大匙  香醋 3大匙  糖 2大匙  
做法: 1)干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳,青菜分成小片,入沸水中烫一下 2)锅中加入1大匙油,烧热后入鸡翅煎上色取出 3)再加1大匙油,炒香蒜末、姜末,加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料,加少量水,煮10—15分 钟 4)汤汁收至差不多后,盛在盘中,围上煮好的青菜。 






香橙鸡翅  
原料:鸡中翅12只,香橙2个  
调味料:橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许  
腌料:酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙  
做法:  
1. 鸡翅洗净沥干,加入腌料拌匀腌1小时。  
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。  
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。  
4. 将调味煮溶,加入橙皮,鸡翅略煮,即可盛起. 






脱骨烤鸡翅:  
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)  
腌料:蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量  
做法: 1,将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2,抽出两根骨头 3,用腌料将鸡肉腌制1小时以上(时间长些更好) 4,烤箱预热220度 5,将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中,表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可 






蒜香五味鸡翅 
材料:鸡翅12只、蒜末6瓣儿(要是有蒜粉更好了)、辣椒面一小  
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺  
(爱吃可以适量增加量)、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。  
做法:1.鸡翅洗净,用刀背轻拍,这样可以更好的入味,将上述调料一起加入  
鸡翅中,拌匀,腌制3-4小时,如果能放置冰箱中过夜,味道会更好;  
2.用两根签子上抹一点油,将鸡翅串起,放进微波炉里丁几分钟就  
好了, 阅读全文>>

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10/26/2009 10:07:00 AM [体育运动] 分享

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跆拳道相关知识   跆拳道的场地
  
  跆拳道的比赛场地是长10米、宽10米的水平的、无障碍物的正方形场地(儿童比赛场地长7米、宽7米)。场地的地面应为有弹性的垫子。场地中央长8米、宽8米的区域为比赛区,其余部分为警戒区。警戒区和比赛区表面用两种不同颜色划分,同色时用5厘米宽的白线划分。
   级位与段位
  黑带是跆拳道高手的象征,是实力的体现,更是一种荣誉和责任。
  黑带段位分一段至九段。一段至三段是黑带新手的段位,四段至六段是高水平的段位,七段至九段只能授予具有很高学识造诣和对跆拳道的发展作出重大贡献的杰出人物。
  黑带一段以上选手有资格参加国际比赛。一至三段称为“副师范”,四至六段称为“师范”,七至八段以上称为“师贤”,九段称为“师圣”。四段以上有资格申报国际教练、国际裁判,并有资格担任道馆馆长或总教练。
  一段至三段的段位,由中国跆拳道协会或其注册认可的团体分会考核颁发。晋升四段至六段,须由世界跆联(国技院)或国际跆联(ITF)晋级委员会考核。晋升七段至九段,须由WTF或ITF特别委员委进行评审。
   ITF的识别方法
  道服为开襟的,一段

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10/26/2009 6:00:00 AM [体育运动] 分享

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找抽</STRONG>

烟瘾与日俱增。
衡量抽烟的密度,都以“包”论,今天抽了“半包”、“一包”、“两包”云云。我的水平是一天一包,但最近有突破的趋势,昨天晚上刚熬过12点,便发现烟盒空了。
“包”,可真是个含义深刻的词儿——男人泡妹妹,常规性武器一定是LV、芬迪之类;女人泡帅哥,最具有杀伤力的肯定是万宝路或者大中华。这些东西给得多了,就叫“包养”。
我没那么好的姿色,被“包养”的事万万不敢去奢想,所以抽烟基本上是自给自足。长这么大就两个女人给过买过烟,每人也就买过一包,而且都不超过十块钱。两包烟,便浓缩了我好些年的感情,如果用这个标准衡量,那老子恐怕就是传说中的“贱人”。
我的最爱是“小熊猫”,浅绿盒的那种,稍微同时具备抽烟资历和政治资历的人都知道,这是小平同志的最爱,80前的人都知道,小平同志就此曾经讲过一些很经典的话,比如说“小熊猫才是硬道理”、“我们抽了一辈子小熊猫,其实小熊猫并不玄奥,小熊猫是很朴实的东西”、“看准了,就大胆地买、大胆地抽”。我是有很浓厚的小平情节的人,所以很长一段时间以来,我基本只抽小熊猫。
浅绿盒的小熊猫零售22,涨价了,原来只买20,我刚

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