来到日本后，吃过了很多日本美食，在这里拿出来晒晒，与大家分享分享……</STRONG>
 
   生鱼片：日本传统美食，冷食才美味，不然腥味会很大，通常会于酱油和芥末一起食用。加入生姜、大蒜及萝卜泥的人也不少。图中的鱼是店主自己养的鱼，可是一点也没有土腥味，很好吃。</STRONG>
 
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   套餐：日本普通的饭店都会在午餐的时间，为客人准备固定的份饭，价格合理，营养搭配得当，是很多人的午餐首选，图中的是一家高级料理亭的午餐，鱼、虾、肉、蔬菜、水果……应有尽有。看起来量不是很多，可是……吃起来，也觉得不是很多……不过一般的套餐，白饭是可以随便吃的……</STRONG>
 
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   接下来是……和牛</STRONG>
   和牛——顾名思义，就是日本的牛。日本的牛伺候得很好，所以美味。因为美味，所以很贵……最著名的就是松板牛和神户牛。像类似这样昂贵的肉，即使一盘只有120g也可以卖到4000左右（店不一样的话价格会有差别，但也不会差太大）的日币，折合2，800块左右的人民币。和牛本身很软，肥瘦掺在一起长（因为牛每天都要接受按摩和啤酒，所以肥肉不是长在表面而是可以长在瘦肉里）可松板牛比普通的和牛还要软，简直就是入口即化。图中的肉切的很薄，为的是烤好后可以用来将准备好的青菜、小葱、萝卜泥和红辣椒的混合物卷起来吃，既可品尝肉的鲜美又有蔬菜的清新，很是美味。</STRONG>
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   上面介绍的是比较特别的吃法，所以普通的和牛烧肉还是会将肉切的厚一点，因为日本人比较喜欢吃半生的肉，厚一点的话比较有口感。图中的肉，是先将肉和店里特制的酱汁入味后洒上的芝麻和小葱。</STRONG>
 
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   接下来是烤猪的五花肉，图中的肉是一个拼盘左上的是普通的猪五华肉，右边的是猪肩肉，左下的是猪脸肉，猪肉同常不是传统的酱汁入味，而是盐和黑胡椒，加香油。烤好时淋上柠檬汁比较好吃。</STRONG>
 
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   在下来是辣牛肉汤，汤里不仅会放牛肉，还会放入别的蔬菜，比如蕨菜、黄豆芽、韭菜、葱……等等。蒜味很浓，又辣，喝起来味道很浓厚……汤汁是要煮上9个小时以上的高汤……最爱的就是它了。</STRONG>
 
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   本集最后要介绍的是冷菜。日本料理，味道先不说，造型绝对够美观，即使是在老两口开的夫妻店里，外观也绝对不会马虎。图中的“艺术品”虽然小小的碗弄了好多个，可那都是同一道菜，按照每桌的人数来拼在一起。生鱼、葱、生鸡蛋黄、芥末在加上特制的酱汁……比想像中的要美味。</STRONG>
 
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   以上，介绍了很多日式烤肉的料理，大家肯定会想起韩国烤肉。其实日式烤肉就是源于韩国烤肉，为了迎合更多本国人的口味，加以变换了一下，虽然与韩国烤肉味道不同，可我相信你一定会爱上它……</STRONG>
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                          ……未完待续……</STRONG>
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