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不知不觉肥佬去意大利出差都差不多快10天了，前天在网上聊天时跟他说我做了些提子饼干，很好吃的，呵呵，不过就快被我吃完了，他立刻就说，赶紧再做一些放着，等他出差回来就有得吃了。正好他这两天就该回来了，提子条等他回家再来做都来得及，上次买了一包椰丝，一直不知道做什么点心好，又到君之家去找饼干方子，呵呵，他那正好有几款椰丝球，随便挑一款来做就可以了。 全蛋椰丝球 材料：约50个</STRONG> 椰丝............120克+30克 鸡蛋............1个 奶粉............1大勺 细砂糖..........55克 低筋面粉........110克 黄油............80克 做法： 1.将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀。 2.分两次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 3.加入奶粉，搅打均匀。 4.加入120克椰丝和110克低筋面粉，轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。 5.取一小块面糊，搓成圆形。 6.在剩余的30克椰丝里滚一下，让表面均匀沾上椰丝即可。 7.放进预热180度的烤箱，中层，上下火18分钟左右。表面上色即可。 8.出炉后彻底放凉后再装入密封盒。 |
