Ray007
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家常健康烹饪TIPS----炒菜时油温应控制在多少？是不是真的“油多不坏菜”？“烟熏火燎”到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。</SPAN> 1、烧肉不宜过早放盐：盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。</SPAN></SPAN> 2、油锅不宜烧得过旺：经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。</SPAN> 3、肉、骨烧煮忌加冷水：肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。</SPAN> 4、未煮透的黄豆不宜吃：黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。</SPAN> 5、烧鸡蛋不宜放味精：鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。</SPAN 阅读全文>> |
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近日，有一条新闻引起了我的注意，说是，在中国所有离婚案例与诉讼中，主动提出离婚的都是女性，而且比率高达70%-80%，其实，自古就只有男人休妻的，可没有哪个妻子敢主动休夫的，而出现这种情况的原因何在呢？ 从新中国成立，到新中国成立60周年，女人的地位越来越高，而且早已是男女平等，并且，在北京冬雨看来，现如今明星的是女人多于男人，再有，当现代女人们的学历、地位、财富等凌驾于男人之上时，她们对婚姻的要求也相应提高，观念相同，情趣相投成了她们重点考虑的方面，她们不愿意凑合下去，婚姻对她们来说是一个淘汰的过程，即离婚，淘汰不好的前任，找寻更好的下一任。男人的观念也有了改变。他们不得不变，否则女人就会提出离婚，他们必须明白，现代女性越来越不被操控，她们在婚姻中要的是爱，自由与尊重，这是促进女人走进婚姻的重要原因，也是她们幸福感的来源。 另外，北京冬雨根据某一项数据显示，如今离婚率越来越高，居于前列的几大城市是北京、上海、深圳、广州，其中北京离婚率（年结婚、离婚比例）达到三成九，居于首位。即便是边远小城市，离婚率也呈飙升走势，譬如东部的福建泉州，资料显示，离婚数量从2003年的923对，发展到2007年的3500多 |
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京城清凉秋季，傲居CBD黄金商圈的阿丽雅花园为您开辟一隅闹中取静、精致如画的美食休闲天地，宾客可在烂漫秋花中尽享美酒佳肴。 </STRONG> 无论是在繁忙工作中抽身与商务伙伴共进动力午餐，还是在浪漫烛光中与爱侣享用精致美味，抑或约三两好友轻松度过晚餐美好时光，阿丽雅户外花园提供的精致佳肴和各色美酒都将是宾客们最佳之选。敬请关注即将登场的阿丽亚花园秋日美酒晚宴！ 预订请致电阿丽雅餐厅：(86 10) 6505 2266 分机36，餐饮预定中心：(86 10) 6505 5838或发送电子邮件至：fbreservations.cwh@shangri-la.com。 |
