秋季户外美食休闲，尽在阿丽雅花园

9/1/2009 7:21:00 AM [美食-旅游]

京城清凉秋季，傲居CBD黄金商圈的阿丽雅花园为您开辟一隅闹中取静、精致如画的美食休闲天地，宾客可在烂漫秋花中尽享美酒佳肴。

无论是在繁忙工作中抽身与商务伙伴共进动力午餐，还是在浪漫烛光中与爱侣享用精致美味，抑或约三两好友轻松度过晚餐美好时光，阿丽雅户外花园提供的精致阅读全文>>

美食-旅游

不可不知的烹饪十大误区

9/1/2009 1:11:00 PM [美食-旅游]

家常健康烹饪TIPS----炒菜时油温应控制在多少？是不是真的“油多不坏菜”？“烟熏火燎”到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。

 1、烧肉不宜过早放盐：盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。

2、油锅不宜烧得过旺：经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。

3、肉、骨烧煮忌加冷水：肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。

4、未煮透的黄豆不宜吃：黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。

5、烧鸡蛋不宜放味精

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行车路线-怎么去老屋场风景区[湖南张家界]旅游

9/1/2009 8:17:00 AM [旅游天下]

　　风景区奇峰密布，村落处梯田重迭，山水相对，洋溢着醇浓的田园风光。主要景点有：神仙锁、神兵聚会、空中田园、鸳鸯瀑布、四周另有“六月飘雪”“九天银河”等瀑布。

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