白玉镶翠</STRONG>     1、准备50克处理过的西瓜皮、10克琼脂、50毫升牛奶、200毫升杏仁露、适量冰糖；
    2、将处理过的西瓜皮切成小丁；
    3、煮锅内注入500毫升清水放入适量冰糖，待冰糖完全溶化后放入瓜皮丁，煮2-3分钟后离火，放入盛器晾凉；
    4、将瓜皮冰糖水置入冰箱冷藏；
    5、将10克琼脂稍加清洗，用200毫升凉水浸泡10分钟后倒入煮锅；
    6、将煮锅置于明火将琼脂煮化；
    7、将200毫升杏仁露和50毫升牛奶混合在一起调匀；
    8、往锅中加入调匀的杏仁牛奶边煮边搅匀，微开即离火，分装入容器（最好是瓷碗或玻璃杯）静置约一小时使其凝固后放入冰箱冷藏半小时左右即可食用；
    9、食用时用小刀将杏仁豆腐划成菱形块，浇上瓜皮冰糖水即可。
 
  
                 准备好的西瓜皮丁和冰糖                超市卖的琼脂名称为“卡拉胶”
 

用200克清水浸泡琼脂
 
 
                  煮好的瓜皮冰糖水                          这些食材可出三份甜食 
 

清爽甜滑的白玉镶翠
 

白玉镶翠中撒上一点红瓜瓤看着更爽
 
    小贴士：琼脂在超市就可以买到，一般是100克一袋。
             煮琼脂时一定要不断搅拌，这样不容易沾锅。
             此款甜食准备的原料为三人份，份数少用料酌减。
 
西瓜皮的其他吃法：</SPAN>
   </SPAN> 热菜</SPAN> 翠衣炒鸡片</SPAN></STRONG> http://blog.sina.com.cn/s/blog_518aa4c00100avw3.html</SPAN></SPAN>
         翠丝黄菜</STRONG>   http://blog.sina.com.cn/s/blog_518aa4c00100b41p.html</SPAN></SPAN>
   </SPAN> 凉菜</SPAN> 炝拌瓜丝</SPAN></STRONG>   http://blog.sina.com.cn/s/blog_518aa4c00100avd1.html</SPAN></SPAN>
        </SPAN> 酸甜瓜片（条）</SPAN></STRONG>
   </SPAN> 汤菜</SPAN> </SPAN>翠衣清汤丸子</SPAN></STRONG>http://blog.sina.com.cn/s/blog_518aa4c00100axs7.html</SPAN>
   </SPAN> 炖菜</SPAN> 寸骨瓜皮</SPAN></STRONG>   http://blog.sina.com.cn/s/blog_518aa4c00100ayhe.html</SPAN></SPAN>
    甜菜</SPAN> 瓜皮脆耳</SPAN></STRONG>     http://blog.sina.com.cn/s/blog_518aa4c00100az3w.html</SPAN>
    甜点</SPAN> 瓜皮核桃酪</SPAN></STRONG> http://blog.sina.com.cn/s/blog_518aa4c00100azp1.html</SPAN></SPAN>
    粥</SPAN>     </SPAN> 瓜皮清粥</SPAN></STRONG>    http://blog.sina.com.cn/s/blog_518aa4c00100azua.html</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>
    烩菜 翠衣烩五丁</STRONG>http://blog.sina.com.cn/s/blog_518aa4c00100b4wn.html</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>
 阅读全文>>