去过志瑞祥</SPAN>美国加州牛肉面</SPAN></SPAN>的顾客，恐怕都忘不了那碗</SPAN>牛肉面</SPAN></SPAN>的的余香。其实面都是一样的面，关键还是料包和牛肉要做到登峰造极。美国加州牛肉面你要想做好，也许</SPAN>10</SPAN>年才能学会。不过有了牛肉面的独家秘方之后，很快你就能做出美国加州牛肉面的味道来。</SPAN> 下面是面条、牛肉、料包等主要组成配比：</SPAN> 1</SPAN>、面条适量</SPAN> 2</SPAN>、牛肉</SPAN>50</SPAN>斤；</SPAN> 3</SPAN>、牛肉面料包一个；</SPAN> 4</SPAN>、牛肉面汤料包一个；</SPAN> 5</SPAN>、牛肉面料包主要成分为：花椒、陈皮、八角、桂皮、丁香、良姜、三奈、小茴香、草果、香叶、香草、冰片、肉寇、莞元、槟榔、冰糖、白扣、砂仁、栀子等按一定重量配比即可。如果你要现成的牛肉面料包，请与台北福妈妈联系。</SPAN> 6</SPAN>、牛肉面汤料包分为两部分：牛骨高汤</SPAN>+</SPAN>鲜汤料包</SPAN>=</SPAN>牛肉面汤料包</SPAN>  </SPAN>牛肉面高汤主要成分为：牛骨头、牛肝、老母鸡经过长时间吊制而成，营养丰富，老少皆宜。煮制牛肉一定要把高汤调好，再放入牛肉块红烧，这种炖、烧工艺是目前最好的做法，也是最有价值的牛肉烹调功夫。</SPAN>     </SPAN> 怎么样？看来上面的独家秘方，是不是跃跃欲试啊？还等什么呢？马上冲进厨房，趁自己的爱人还没下班，做一碗正宗的美国加州牛肉面，给他（她）一个惊喜！</SPAN>
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