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7/22/2009 12:35:00 AM [美食-旅游] 分享

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酒桌上的规矩:
<blockquote>   (一)如果自己真不能喝,丫就别开第一口,端着饭碗夹了菜一边吃着去
  (二)如果确信自己要喝,就别装墨迹,接下来就是规矩了
  规矩一:酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
  规矩二:韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。
  规矩三:领导相互喝完才轮到自己敬。
  规矩四:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你丫是领导。
  规矩五:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
  规矩六:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大肚。
  规矩七:自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
  规矩八:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
  规矩九:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
  规矩十:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒?
  规矩十一:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
  规矩十二:不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。
  规矩十三:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
  规矩十四:最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。跑不了的~
  规矩十五:注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住去厕所去,没人拦你。
  规矩十六:不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。
  规矩十七:领导跟你喝酒,是给你face,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。
  规矩十八:花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。
  
  如果你不能喝  
  1、不要主动出击,实行以守为攻战略;
  2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;
  3、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;
  4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉;
  5、掌握节奏,不要一下子喝得太猛;
  6、不要几种酒混着喝,特别容易醉;
  7、领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上大忌;
  8、喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上;
  9、每次干杯时,倒满,然后在喝前假装没有拿稳酒盅,尽量洒出去一些,这样每次可以少喝进去不少;
  10、喝酒前面前放好半杯茶,喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯,喝水的功夫把酒吐进酒杯里,吐满了换水就行了,管用的!  
  
酒宴上的礼仪  
  1、众欢同乐,切忌私语
   大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的 阅读全文>>

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7/22/2009 1:16:00 AM [美食-旅游] 分享

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  咖喱不愧为一种魔幻香料。加入菜肴之中,便会反客为主,说不清是胡椒的麻,辣椒的辣,或是香料的香,一种浓厚的味道在舌尖萦绕。加拿大一项新研究显示,咖喱不仅美味,其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。  
每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品,便可从中获益。貌不惊人的咖喱为何具有这种神奇功效?姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产生,对心血管疾病有一定的预防作用。
 

奥斯卡最佳牛肉菜——印度咖喱牛肉饭
做法见:http://www.chubar.com/cookbook/3235.html
 
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咖喱其实是很多香料的“结晶”,最早起源于印度,由于该国肉食以膻味极浓的羊肉为主,单用一种香料不能去其膻味,因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调,后来传入欧洲各国。
这种调味料不仅味美,而且有益健康。咖喱中含有辣味成分的香辛料,会刺激唾液和胃液的分泌,提高消化和吸收能力。这种辣味还能促进体内血液循环,达到发汗退烧的效果。此外,它还是女人瘦身的法宝。咖喱可以帮助降低餐

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7/22/2009 1:35:00 AM [] 分享

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