Ray007
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分类：apple-do-some-cooking 红烧狮子头---我们叫红烧肉圆子。</STRONG> 首先打个广告：这个肉圆子只要平常是吃猪肉的朋友，无人不爱！！！</STRONG> 现在就说一下这个秘密武器:-------登场了-----油条~~</STRONG> </STRONG>见过加马蹄、莲藕的，没见过加油条的吧~~~ 我们会在肉馅里头加适量的剁碎的油条，这样使得肉圆吃起来非常松软，而且油条加进去，遇到湿的馅料，马上就软化了，完全和肉融为一体，不会影响肉质原本的口感！ </STRONG> 决不是吹的，你吃了第一个，一定会吃第二个的！！！~~~ 朦胧也是一种美~~（文不对题，呵呵） --------------------------------------------------------------------------------------------- 学习就是在不断的摸索中前进</STRONG> 红烧狮子头（肉圆子） </STRONG> </STRONG> 详细过程：</STRONG> 用到了猪肉、油条、鸡蛋、淀粉、葱、姜、食用油、盐、酱油、鸡精。 一、准备工作</STRONG>： ------猪肉剁碎，也可用绞肉机，但是自己剁的更好吃，油条,葱姜剁碎。 ------在剁碎的猪肉里加入油条、葱、姜、盐、鸡精、少许酱油和一点点食用油，最后加入一点点淀粉，打两个鸡蛋。 ------拌匀，捏到肉上劲，放一会儿，入入味。 二、炸制：</STRONG> 1、准备一个碗，</SPAN>调好淀粉水</SPAN>，</SPAN>不要太稀</SPAN>。</SPAN> 2、3、4、取适量肉碎，搓成圆形，放在淀粉水里过一遍。</SPAN> 5、锅里放上至少半锅油，达到九成热。 6、7、8、下油锅炸，一开始火候一定要大，肉圆刚下锅时，不要翻动它，以免破坏形状，等到表面变色，用筷子翻动一下，接着做第二个、第三个......当一锅放满后，调小火炸一会儿，等到前面的肉圆表面已经焦黄(此时的肉圆还没有完全熟)，用筷子夹起，放入准备的大碗里沥油。依次类推。 等到全部做好，将所有的肉圆回锅内小火再炸一会儿，炸干剩余的水分，将肉圆炸透，捞起沥干油。</SPAN> 做好的肉圆．油盛出，可以用来炒菜。 apple提示:</STRONG> *如果肉碎调的时候咸淡不确定，可以先炸个小肉块尝尝，再调节一下。</STRONG> *酱油只要放一点点，只是为了炸出来的肉圆色泽上好看一点。</STRONG> *油条放适量，太多了也会影响口感，葱和姜也不要太多。</STRONG> *炸好锅里的油还可以再烧菜</SPAN>，</SPAN>很香</SPAN>，</SPAN>煮面加一点很赞的</SPAN>。</SPAN></STRONG> *炸制好的肉圆子的存放:没很高的要求，夏天想做来吃就放冰箱，冬天不一定要放冰箱，我们家一般都放在一个大大的竹篮里，篮子底部垫一张千张或两张干净的白纸，放在通风的地方就好。</STRONG> *做的量，要是很多，在一礼拜内没有吃完，就全部放在油锅里小火再炸一次。</STRONG> 三、烧-----红烧狮子头：</STRONG> 9、锅里倒适量炸肉圆的油，加热。 10、取几个炸制好的肉圆，放入。 11、倒适量酱油，放少许糖，加一小碗水。 12、盖上锅盖大火烧开，后小火焖一会儿即可，出锅前撒上葱花。 灰常灰常好吃红烧狮子头完工了！！！~~~~ 阅读全文>> |
皇马官方宣布与C罗签约6年 身价8000万创纪录
 皇马官网截图 腾讯体育 北京时间6月27日凌晨，皇家马德里俱乐部在官方网站宣布，该队正式与C-罗纳尔多签约，双方签订了一份为期6年的合约，合同将于7月1日生效。与此同时，曼联也在官方网站上宣布C罗完成转会，并证实转会费为8000万英镑。 皇马官网在声明中表示，皇家马德里和曼联已经就C罗转会签署了最后协议，该协议将在7月1日起生效。未来6个赛季，球员将为皇马效力。7月6日，俱乐部将为C罗在伯纳乌球场举行欢迎仪式。  曼联官网截图 曼联俱乐部在官网中则说：“周五晚，皇家马德里和曼联就C罗的转会完成最后协议后，C罗离开的相关事宜已经完成。6月11日，俱乐部接到来自西甲皇马俱乐部对C罗创纪录的8000万英镑的报价。当时他正在度假，不过C罗将接受新东家的召唤回来，在7月1日完成这笔交易。对此，曼联将不再对此事做进一步评论。” 根据先前媒体报道，成功转会皇马的C罗周薪将达到20万英镑，但由于葡萄牙人要求得到自己肖像权收入的55%，并按照得到25%的收益递增，所以，C罗的周薪最高将可能达到接近55.7万英镑。 至于C罗的球衣号码也基本确定，他将在9号和10号之间做出选择，这俩个号码曾经是罗纳尔多和菲戈的，C罗选择其一的任何一个，都能展现自己的巨星身份，但拿着世界第一薪水的C罗，今后在球场上的压力自然也小不了。 而根据西班牙《阿斯报》报道，C罗将在7月26日在主场伯纳乌出战“和平杯”，上演处子秀，为成千上万名期待他的皇马球迷一展球技。 |
6/27/2009 1:40:00 AM []
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