Ray007
博客自定义分类
|
</STRONG> 这个面包上周烤了两次。松软的面包夹上刚出炉的热狗，再来杯牛奶，Woo~~ 这个早餐营养又美味。</STRONG> 材料： 面包</STRONG>：高粉140g，水75g，白砂糖20g，黄油15g，蛋液10g，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺 表面</STRONG>：蛋液适量，白芝麻适量。 馅料：</STRONG>台湾热狗肠4根，生菜适量，番茄酱适量，沙拉酱适量。 作法：</STRONG> 1、所有面包材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时(发酵至2.5倍大)，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。（更详细的揉面发酵过程图请看这里） 2、把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。 3、把椭圆形旋转90°，从上向下卷起来。 4、卷的时候注意，两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。 5、卷好后，收紧，收口朝下放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。 6、发酵到2倍大时取出，表面刷蛋液，撒白芝麻。放入烤箱180度，约15~20分钟。 7、食用时，从中间竖切一刀(不要切断)，夹入生菜，挤入番茄酱。 9、热狗肠放入烤箱180度，烤12分钟左右。 放入面包中，表面挤沙拉酱，一个美味的热狗面包就ok哒。 备注: 1、详细的揉面步骤请参看“芝士肉松面包” 2、我用台湾热狗肠是因为喜欢那点甜甜的味道，TX们也可以根据自己的口味选择； 3、热狗肠要烤过才香。最好在食用前烤制 阅读全文>> |
6月26日凌晨2点12更新：据DLHD网站的最新消息，派拉蒙的夏日巨片《变形金刚2：卷土重来》（Transformers: Revenge of the Fallen）昨天全面粉碎了北美影史上的周三首映票房记录，单日狂收6060万美元，甚至比之前预测的5500万美元惊人数字还高，远远超过《哈利波特与凤凰社》（Harry Potter and the Order of the Phoenix）于2007年创造的4420万美元的周三记录。更可观的是，《变形金刚2》也因此强力缔造了史上第二高的单日票房记录，仅次于去年《黑暗骑士》创造的单日6710万美元！因此，《蜘蛛侠3》（Spider-Man 3）的5980万美元的票房记录也就作古，滑落至史上第三！何况，后两者都是周末上映，创造票房记录的时机更好，而《变形金刚2》是周三上映，创造这样的票房数字只能用“疯狂”来形容。 《变2》从4,234家北美影厅里取得的如此佳绩，比派拉蒙自己的预期超出了1600万美元以上。因此，《变2》接下来五天的首映周票房将至少在1.75亿美元。尽管北美影评界恶评如潮，但《变形金刚2》似乎绝对免疫。根据派 |
