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5/6/2009 8:39:00 PM [美食-旅游] 分享

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  重庆市渝北区鲁能巴蜀小学第十四周菜品推荐
(2009-014)
酸萝卜烧鸭子特点:味道鲜美开胃健脾
营养价值:补虚养身调理,利尿调理,清热去火调理,健脾开胃调理。
炒白菜特点:味道鲜美,爽口
营养价值:白菜有百菜之王的美称,它营养丰富,据测定,每100克白菜含脂肪0.2克,蛋白质1.1克,碳水化合物2.1克,钙120毫克,磷37毫克,铁0.5毫克。还含有丰富的维生素A、维生素B1、B2和维生素C等。它含有的钙和维生素C甚至比苹果和梨还要高,大量的粗纤维更是许多蔬菜难以比拟。 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
炒花菜的特点:入口酥烂,咸鲜味醇。
营养价值:花菜中维生素C含量非常高,可以说是所有十字花科蔬菜中的冠军。花菜能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人体抗病能力。长期食用花菜可以防止感染,而且还能防止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,常吃花菜可预防坏血病。有爽喉、开音、润肺。
尾骨萝卜汤的特点:汤鲜肉嫩,萝卜软嫩可口营养。
营养价值:萝卜 长于顺气健胃,清热消痰.以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,如胃寒的人,可以加排骨,牛肉等炖萝卜汤吃. 健脾开胃食谱,滋阴食谱, 健脾开胃调理,冬季养生调理,贫血调理,补血调
卤拌鸡丝的特点:微辣鲜香,肉嫩可口。
营养价值:鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。
上汤黄秧白的特点:营养丰富,口味咸鲜。
营养价值:白菜有百菜之王的美称,白菜“通利肠胃,除胸中烦,解消渴”,还有消食解酒,清热止咳的功能。它还可以抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成,有防癌抗癌的效果。据日本学者研究认为,白菜抗氧化“锈蚀”的效果与芦笋、菜花不相上下。在防癌食品排行榜中名列第二,对预防乳腺癌有益。
青椒土豆丝特点:色泽清新,口感脆嫩,咸鲜适口
营养价值:土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉,科学合理地吃好土豆,完全可以保持苗条身材。
专家说,土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2克~2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。此外,土豆有齐全的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
土豆又称马铃薯,含蛋白质、碳水化物、铁、维生素B和C等物质。具有解毒、消炎等功能。所以红薯和土豆都能治病,常见食疗验方有:
鱼头豆腐汤的特点:色泽素雅,汤纯味厚,鱼头肥嫩鲜美,清香四溢。
营养价值:鲢鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外,还含丰富的不饱和脂肪酸,它对脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强,因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效,尤其适合冬天食用。豆腐营养价值也较高,含有较多的蛋白质和脂肪。常食豆腐,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。鱼头豆腐汤味道鲜美,老幼咸宜。
肉末蒸水蛋的特点:亨香滑口,营养丰富,引人食欲,便于消化
营养价值:鸡蛋具有很高的营养价值,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。对身体补充能连有很大帮助,身体虚弱的人应该经常吃它。容易消化吸收,又能保持鸡蛋的营养含量不被流失。
炒飘白的特点:清香爽口,香、鲜。
营养价值:较高的蛋白质和多种维生素,营养丰富具 阅读全文>>

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5/6/2009 10:40:00 PM [美食-旅游] 分享

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通过网上武汉的素食者告知的素食品专卖店,终于顺利找到了在长沙的分店,买了素腊肠,素牛肉,酱料等等一大堆,可以好好的美食一下了。
中午做了美味的泡菜炒素腊肠。

食材:素腊肠、泡菜、湖南坛子泡辣椒
制作方法:
1、素腊肠解冻切片、泡菜切片
2、放油,食材全丢进锅里爆炒,放一点点盐。
3、素腊肠比较吸油,再放泡菜汤小煮一会,汤汁差不多干了就可以起锅了。
口味比较重,很下饭的一道菜。

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5/6/2009 8:56:00 PM [财经金融] 分享

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从技术上看,短线三个交易日内,大盘有望在2550-2620的点位区间之内震荡构筑平台,由于上证指数受到60周均线的限制,所以短期连续上涨的可能性较小,而下方2550的支撑,和目前权重股的状态决定了,大跌的可能性也是很小的。</STRONG></SPAN> 热点分析:受到政策利好影响,上海本地股、新能源、林业板块在政策利好下有望短线表现,中长线热点我们认为集中在以铁路板块为代表的前期相对滞涨的板块和个股,其中铁路板块已经在昨日中午的博文中给出重点提示。</STRONG></SPAN>
早盘要点提示:</STRONG>
1.第一财经日报:“差钱”1500亿 中石油拟启巨额融资。或最多发行1000亿元长期债券,及增发不超过20%的新股。业内人士认为,此事对市场冲击应不会很大。</SPAN>
——这条消息对中石油形成短线利空,对大盘也将形成不利的影响。
2.第一财经日报:新能源产业振兴规划草案初定“2万亿投资路线图”浮出水面“这次的总投资至少会超过2万亿。”一位接近国家能源局的权威人士昨日在接受CBN采访时表示,新能源产业振兴规划的草案已经完成,需要等国家发改委相关司局领导签字后上报国务院。</SPAN>
——风电

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