Pamela989
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------http://blog.sina.com.cn/s/blog_506814760100d9ke.html?tj=1</SPAN> </SPAN> 思绪随着书籍起伏，心情跟着镜头远航，在这个小假日里，留守家中做地道的“守宅一族”，用浓香的番茄酱汁慢火煨海味，也能把阳光心情带回家。</SPAN> </SPAN> </SPAN> 番茄蘑菇烩海鲜（三人份）</SPAN> </SPAN> 材料：</SPAN>番茄</SPAN>2</SPAN>个，凤尾虾</SPAN>15</SPAN>只，青蛤</SPAN>18</SPAN>个，洋葱</SPAN>1</SPAN>个、大蒜</SPAN>1</SPAN>头，蘑菇，姜，香菜；</SPAN> 焯</SPAN></SPAN>水，盐，蘑菇精（或鸡精），黑胡椒粉，罗勒碎，橄榄油，番茄酱（</SPAN> 80</SPAN>克</SPAN>）；</SPAN> </SPAN> 步骤：</SPAN> 1</SPAN>、蔬菜洗净，番茄用沸水泡一下，剥去外皮，切成小块，洋葱、大蒜和香菜切碎，蘑菇洗净用开水轻焯一下，沥干水分，姜切丝；</SPAN> 2</SPAN>、凤尾虾加上姜丝用料酒渍上，青蛤用加了少许盐的清水泡上让其把沙子吐干净；</SPAN> 3</SPAN>、汤锅装清水，水沸之后下凤尾虾和青蛤，然后将过水的虾和青蛤捞出，水去杂质待用；</SPAN> 4</SPAN>、炒锅放入橄榄油，油热之后放入蒜茸和洋葱碎，煸炒出香，然后下番茄块继续烹炒，待番茄出汁，倒入过滤好的焯海味的水，水沸之后加入番茄酱；</SPAN> 5</SPAN>、最后加上虾、蛤蜊和蘑菇，慢火煨上几分钟后，撒上适量的盐、蘑菇精、黑胡椒粉和罗勒碎调味，添上香菜碎，混合均匀，关火，即可装盘食用了。</SPAN> </SPAN> </SPAN> 小提示：</SPAN> 1</SPAN>、装盘的时候先将铺番茄汤汁和蘑菇，把虾放至盘中间，最后将青蛤装饰在四周，就面包或米饭食用。</SPAN> </SPAN> 2</SPAN>、罗勒是一种草本植物，有“香草之王”的美称，多用于西式烹饪中，烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时，罗勒是不可缺少的调味料。在地中海地区的菜肴中，罗勒常与番茄搭配，做菜或调面酱呢~~</SPAN> </SPAN> 鱼虾贝类都是高质量蛋白的绝好来源，而且所有贝类中都含有人体所需的维生素</SPAN>B</SPAN>，甲壳类的海味中还含有维生素</SPAN>A</SPAN>。此外，海味食品中富含钙、镁、锌等微量元素，护心养目抗疲劳，心情美食，共21道海味菜，假日餐桌少不了的滋味哦~~</SPAN> 番茄墨鱼卷</SPAN> 香酥鱼</SPAN> 意式猫耳朵面</SPAN> 9</SPAN>道抗疲劳虾味菜</SPAN></SPAN> 冬瓜蘑菇鲜贝</SPAN> 7</SPAN>道补钙海味小食</SPAN></SPAN> *************** 节日快乐 *************** 阅读全文>> |
| 对于各国的餐饮我们都有固定的名词称谓,像中餐、日本料理、韩国料理、印度菜或墨西哥菜,欧美的餐饮人们叫西餐,面对法国的菜式却叫法国大餐。何谓大餐,顾名思义,菜量大?盘大?菜式多?中国人喜欢“大”字,诸多好的东西用一个“大”字就会全篇概括了,法国餐是不能用味美或营养或丰富来形容的,除了在对菜的配料、火候的讲究、菜肴的搭配、选料的新鲜程度以及不同地区所演变出的多元化菜肴与烹调方法,法餐可以说其在细腻、合理性和艺术性都在其他西餐之上。 </SPAN> 对于就餐的消费者来说,首先与之关联的是餐厅,法国餐的餐厅与所经营的品种息息相关,而且各具特色。法国餐的一大特点就是吃环境,大一点的餐厅绝大部分都布置得富丽堂皇。有的店里还存有16世纪的路易十四时期的豪华家具,精致的银餐具、水晶杯子等昂贵、华丽的餐具。还有的餐馆的艺术收藏品作为店里的主打,墙上的名画是真正的珍品,绝不是牵强的装点门面的一般艺术挂画。也有的餐馆还将自己的收藏爱好放到店里与客人共享收藏乐趣,比如一家餐馆摆满了主人收藏的老式收音机,客人在这里就餐还能感到亲切的情趣。如果饭店的历史很短,他们也能想办法摆满各式鲜花与品尝美味是绝好的情景交融。在那种音乐飘渺,烛光 |
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峡口侬家（联系电话：010-69193292、13716584181 翟富强）</STRONG> 是典型的四合院，环境干净整洁，院子中间有个大葫芦架，可以坐在葫芦架下乘凉打牌、品尝农家美食。即使在盛夏的正午您也可以在葫芦架下享受自然的清爽宜人。恬静的农村夜晚能让你睡个好觉。 客房内配备有线电视、卫生间（24小时热水洗澡）等设施，部分客房还有火炕，可供35人同时住宿就餐（加之联营农家院可供100人以上团体同时住宿就餐）。 客房分：双人间 60元； 三人间 80元； 四人间 100元； 20人以上团体优惠20元/人； 50人以上团体优惠15元/人。 农家饭：烤全羊、烤虹鳟鱼、松蘑顿柴鸡及特色山野菜； 玉米面贴饼子、玉米碴子粥、小米粥，都是自家产的当年新鲜粮食； 古城豆腐：本地水质特别好，做出的豆腐筋道口感鲜美； 葫芦条：自家削制晾晒的葫芦条，水发后做菜口感细糯； 后山松蘑：后山松林中的松蘑，品出回归自然的韵味 农家美食让您品尝“超市里能买到的东西，超市里买不到的新鲜”。 接待散点和包桌 峡口侬家联系电话：01 |
