女儿一直都很钟情泡芙,前两天又嚷着要吃。我就赶紧在小鱼的“池塘”里“捞”到了泡芙配方,备料、操作、烘烤......终于我的“素面”泡芙新鲜出炉了! 方子和制作图片也都是从“小鱼老师的烘焙池塘”那里淘来的,在此再次对小鱼老师表示十二万分的感谢!</STRONG> 黄油配方:(约一烤盘的量)</STRONG> 泡芙材料:黄油45克、水90克、糖少许、盐少许、低粉60克、蛋2个 夹心部分:打发淡奶油100 中间也可以夹果酱、巧克力酱、冰淇淋等 色拉油配方:(约一烤盘的量)</STRONG> 材料:色拉油39克、水65克、盐1克、低粉52克、全蛋2颗。 (图1).室温软化的黄油切小块后,加水、糖、盐,上火煮沸。 (图2).煮沸后立即离火,一次性加入过筛后的低粉拌匀,然后再次开火,用中火,边加热边搅拌, 直至锅底出现一层薄膜,也就是将面烫熟 (图3).当面糊温度降到60度左右的时候,分3次加入蛋液,每加一次搅匀后再加下一次。 (图4).直至用木勺舀起的面糊缓慢落下时形成倒三角形。 (图5).将搅好的面糊放入装了直径1cm平口花嘴的裱花袋里。 (图6).间隔一定距离挤在烤盘上,间距大一些,防止膨胀粘连。 入预热200℃的烤箱,中层,上下火,25-30分钟。烤好后在烤箱里焖着,温度降低后再出炉。 阅读全文>> |
不少人看电影喜欢等网上的高清版来下载,但对于《2012》这部大片,我奉劝大家一定要去电影院看,因为家里那个19寸屏幕与那个只有两声道的扬声器是无法表现里面的毁灭场景的。不要以为笔者正在写影评,这是一篇如假包换的汽车评论。 《2012》的大概剧情如下,2012年的某一天,地球上各种灾难接踵发生,人类遭受灭顶之灾。人类为了保留物种,于是在中国秘密建造了一艘诺亚方舟,在地球毁灭之时,将各个国家的元首以及专家接到中国,将人类最优良的基因保留下来。看到这里,作为一个车评人的我又开始想入非非,世界汽车的格局不正和《2012》的剧情雷同吗?西方国家遭受了金融危机的巨大冲击,洪水,地震,火山爆发等一系列反应将西方的经济打个稀巴烂。作为高端消费品的汽车首当其冲,通用破产保护,克莱斯勒迫于无奈被菲亚特吞下,丰田出现难得一见的亏损……但东方的中国却是另一番情景,汽车销量继续保持高速增长,丝毫没有世界末日的“气氛”。对于外国汽车厂商来说,中国市场简直是一艘巨大而坚固的诺亚方舟,只有中国才能带领他们度过难关。 宝马最近与华 |
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