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前段时间和先生一起到塔斯马尼亚做环岛自驾游，很累，很放松，只有在那样自然的环境下才能让自己变得如此的轻、轻到有些飘忽.......正准备把那段日子记录下来，等我们老了、走不动了，可以一起分享、回味。 回来后，没什么心思做厨房里的事，这个肉丸是为了“消灭”胡萝卜汁的副产品。成品色泽金黄，口感软滑，不像纯肉丸那么结实有弹性，带着点胡萝卜的香甜。重要的是烹调过程完全没有油烟，很适合在我家厨房操作。 材料：（20个） 1条 牛腱肉（剁成肉碎） 1/2公斤 胡萝卜（榨汁后余下的） 1/4杯 快熟麦片（打碎） 1汤匙 欧芹（切碎） 1瓣 大蒜 3条 姜丝 2汤匙 橄榄油 盐、古月粉适量 做法： 烤箱预热200°，烤盘喷一层油。 牛腱肉剁碎，加入麦片、胡萝卜蓉、欧芹等调味品。 带一次性手套，把所有材料抓匀，摔至有弹性。 把肉蓉做成20个肉丸，入烤箱烤25分钟至表面金黄，关火，出烤箱。 |
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五彩银鱼羹 原料：银鱼。枸杞。鸡蛋。淀粉。香菇。香菜。葱花： 制作方法：首先将银鱼用凉水冲洗干净，枸杞，香菇泡发好备用，再将清汤烧好，放入银鱼，枸杞，香菇煮至沸腾，淋入打散的鸡蛋，撒上葱花，香菜即可勾芡出锅。 特点及食疗食补作用：含有丰富的营养成分，味道鲜美，滋阴养颜。 |
