今天晚上尝试做的糖醋排骨,呵呵
 
       首先排骨剁成小块,锅中放入洗净排骨,放入清水,姜块,花椒里,姜片,少许盐和1/2汤匙陈醋。先用大火烧开,后转小火煮40分钟左右。筷子能轻易插进去用漏勺捞起暂放入盘中。
 
其次,锅中放少许白糖炒糖色,等白色起细泡,将排骨放入翻炒。

 
      最后将醋、白糖、酱油、料酒,水淀粉、番茄酱(可加可不加,根据个人口味,我家正好还有袋肯德基的番茄酱,就加进去了,呵呵)调成汁。导入锅中收汁,使排骨均匀挂汁即可。
  

呵呵,这是我们今天两个人的晚餐,一盘糖醋排骨,一盘蒜蓉油麦菜,一盘清炒莴笋,一盘油炸花生米(老公的最爱),还有一盘蒸鸡蛋糕(我的最爱)。吃得撑撑的,呵呵……

 
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