做蛋挞

4/4/2009 8:38:00 AM [美食-旅游]

蛋挞是我很喜欢吃的甜点之一。逛街时甜品店如果正在烘烤蛋挞，我一定会买几个香喷喷的蛋挞尝尝。到澳门旅游时，还尝到了真正的葡式蛋挞。从来也没想过自己可以做。真的很感谢博友的美食博客教会了我如何做蛋挞。步骤详细，不仅提供照片，还画了立体几何图形，让我明白如何四折，如何三折。我综合了两位博友的配方，根据自己的口味，成功地完成了我的又一款烘烤作品——蛋挞。
烘烤前

成品出炉

我的制作体会是：
1。把270克低筋面和30克高筋面粉，加20克植物黄油揉成光滑面团，醒20分钟。
2。把面团擀成面片，把麦淇淋夹在面片中，包好后封口，再擀平擀大。
3。把包了麦淇凌的面片（叠被子式）四折，再擀平擀大，再四折，再擀平擀大放进冰箱冷藏半小时。
4。冷藏后的面片再擀大再三折。擀大后卷成筒状，圆横截面直径4cm。冷藏半小时。
5。制作挞水：把牛奶100克，奶油125克，鸡蛋3个，绵白糖100克搅拌均匀。
6。把卷筒状的面团切成厚2cm约重25克的小段。
7。把小段面团捏成塔模形状，放到模子里。
8。将混合好的挞水倒入蛋挞模，八分满。
9。烤箱180度预热5分钟，然后烤12分钟。
这些面粉共做了二十只蛋挞，还剩少许干粉和一勺挞水。
我的美味食品与大家分享。感谢博友的帮助！






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美食-旅游

狗这个东西（三）

4/4/2009 2:47:00 PM [宠物动物]

所以呀，狗是人类的朋友这句话应该理解为‘狗类是人类的朋友”。
两个物种是朋友，不代表每只狗和每个人都是朋友。具体到某只狗它只会
和它的主人以及主人的朋友是朋友，不会和所有的人都是朋友。
狗这个东西对主人很忠心，为了讨主人欢心，它会对主人不喜欢的人面露
凶相狂吠不止，为了保护主人它会对威胁主人安全的人发起攻击。狗这个东西
毕竟只是狗，它只有狗的智慧狗的思维，它对生人的理解有时会出现偏差，所
以你不要认为你没有恶意你就安全，一旦他判断失误你就惨啦！
狗这个东西好像属狼科肉食动物，在没被人类驯养前。它们是和狼一样靠
捕杀掠食小动物生存的，听说和狼一样也会攻击人哦！狗现在不追杀小动物，
是因为它们已晋身为宠物，不必为果腹而奔跑忙碌，但与生俱来的本性是不会
彻底泯灭的，它们不咬人是出于人类对他们的长期训导和威慑，也是因为它觉
得你对它没形成威胁，否则的话，如果它心情不好、如果它正烦着、如果不巧

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F1 马萨：Q1出局只因高估自己

4/4/2009 9:24:00 AM [体育运动]

　　等着跑Q2的马萨等来的却是出局，自大让法拉利自酿败笔。F1马来西亚站排位赛后，巴西车手马萨承认未能通过第一节只因高估了自己。
　　马来西亚大奖赛排位赛第一节，马萨做出一个暂居第四的单圈时间后便回站等待跑第二节。没想到首节尾声众车手发力把马萨挤到第16名从而出局。
　　“情况是，我装了一套新的软胎就出去跑了，”马萨赛后解释说到。“我没做出完美的一圈，我跑了还不错的一圈，但不是完美的一圈。”
　　“在第一圈的T14我跑大了，第二圈提高了零点几秒。车队认为那个圈速可以进入前15名，实话说，可能我也这么认为，因为当我回到维修站时时排在第四的。过了一会我排在第七位，但是当我的名次迅速下滑时，已经没时间出来再跑一圈了。”
　　对于为什么其他车手在首节尾声速度骤增，马萨认为可能是赛道状况有所提高。“可能赛道条件提高了很多以及温度下降，给那些人带来了帮助。”马萨解释说到。
　　“我们就是认为那个圈速足够进前15位了，结果不是，所以我们就出局了。可能我们仍停留在过往的意识中，也就是我们有一两非常好的赛车，使用硬胎也可以轻松通过首节，或者进入前十名。”马萨反思说到。“而现在不在那么容易了。现在我们要在排位赛中用尽轮胎，因为这是晋级的唯一办法。”
　　可以看出，是车队率先误认为马萨的成绩保险了，马萨后听从了车队的建议。巴西人认为整个团队都错判了。
　　“我说了，可能我们仍停留在过往的意识中，所以每个人，包括我自己，我们不相信能落到前15名以外。排位赛之后，我认为可能会排到第11或12位，而不是16位。我要谴责的是每个人。”
　　“我要谴责我自己，我要谴责工程师，我要谴责和我一起在维修站坐看成绩表的每个人。这是一次团队失误，包括我自己。但这敲响了一个巨大的警钟，我们要用尽全力，因为每节排位赛都很困难。”(新浪体育讯　WOODY)

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