Pamela989
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1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每 公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃 两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤 水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好 )同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美 11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连； 在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢 13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外 14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊 15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质 16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐 17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍 18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬 19、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味 20、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒， 至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡块），再用旺火烧十分钟，即可放 入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏< 阅读全文>> |
 继创造中国首位奥运会马术三项赛骑手、国际马联最年轻的四星级骑手等纪录后，中英混血儿华天昨天凌晨再次为中国马术增加了一项纪录，他成为了首位获得世界马术运动会资格的中国骑手。 华天参加的比赛是在丘吉尔出生之地布莱南姆宫举行的一场国际马术三项赛三日赛，这一比赛是英国的一项传统赛事，也是英国最大最难的三日赛，同时也是明年世界马术运动会的资格赛。在比赛中，华天和他的两匹坐骑“木兰”和“忽必烈”都获得了参赛资格。 四星级三项赛骑手亚洲仅两位 世界马术运动会将于明年9月底在美国肯塔基举行，共设场地障碍、盛装舞步、三项赛、马车等7个大项。世界马术运动会每4年举行一次，是规模最大、规格最高的世界性马术运动会，在业内的地位堪比奥运会马术比赛。世界马术运动会参赛骑手需要事先获得参赛资格。而三项赛骑手要想参加这一世界大赛必须要在开赛两年前获得四星级骑手资格，同时在开赛前还要通过一次三星级一日赛和一次三星级三日赛。一个月前，华天已在英国举行的一场三星级一日赛中获得资格，此次又获得了三星级三日赛 |
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记者徐丹雷报道
足球对“反足球”、进攻对防守、铺张对效率，装满这么多佐料的市政球场，却只在阿德巴约反戈一击时才真正燃起熊熊烈火：范佩西脸上的鞋钉印、多哥人长距离奔跑后的滑行庆祝、枪手球迷回扔给他的烂板凳。恩与怨，爱与恨，六个进球，高潮在应到时迭起。
比后防脆弱的是心态 高水平足球竞赛，数据有时和场面背离，本场却非例外。全场超过一半时间，皮球都在曼城所属的球场三分之一地带滚动，和之匹配的是阿森纳全场20脚射门，一半中框，2脚中柱。为破门，枪手出尽法宝，可大多是银样蜡枪头。禁区外，维尔马伦长距离远射，吉文奋身搭救；禁区内，范佩西停球变向兼起脚，动作一气呵成，偏偏中柱；当中三次角球攻势，两名枪手中卫先后抢点成功。什么叫倒霉？本特纳随后近门抽射，皮球被折挡后依然执著地飞往大门，目的地却是门柱；迪亚比小禁区前推射远角，吉文已经投降，阿德巴约成功补防。压力之下，曼城出了毛招，门前巴里伸手将球打飞，裁判大人克拉藤博格却远在禁区外，中间还隔了十几个球员！ 看看阿森纳的两个进球，就知要他们破门是多么地难。枪手本场破蛋，靠的是范佩西不常用的“巧克力右脚”！而奉献进球助攻各一的罗斯基，却已近2 |
