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7/25/2009 5:38:00 PM [美食-旅游] 分享

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    喜欢美味的人,生活也会变得更有趣。爱吃,如同爱美一样,也是是一种对生活的追求。有空自己动动手,做个好吃的,既能解馋,又有成就感,说不定还能瘦身美容呢。露露今天就给朋友们介绍一道家常菜品:白切肉
 
●主料:
     猪肋条肉(五花肉)800克

●调料:
     大葱5克、姜5克、料酒10克、盐3克、酱油5克、香油5克;

●做法:
     1、五花肉切成5厘米宽的条,皮肉朝上放入锅内,倒入清水(没过肉),用旺火烧开,撇去浮沫;
     2、放入葱段、姜片、料酒,用小火炖约1小时,用筷子扎孔,肉皮即穿为好;
     3、肉捞出,晾凉后,切成0.3厘米的厚片摆在盘中;
     4、取一小碟,倒入适量酱油,滴香油,用于蘸食白切肉。

●特色:味道纯而不腻。
 
                         
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对话:

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7/25/2009 4:35:00 PM [美食-旅游] 分享

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  海参性平,味甘、咸,有补肾、养血、壮阳、益精等诸多滋补作用。可用于肾虚引起的阳痿早泄、遗精;血虚引起的贫血、萎黄;阴虚引起的便秘、烦渴;脾虚引起的乏力、四肢困倦等。对于阴虚内热症候的糖尿病、肺结核、咯血等也适合用海参食疗和调补。</SPAN>
  海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄,故肾功能差,高龄者一次不可多吃。为防止滋腻碍脾,影响食欲,一次进食海参量也不宜过大。不适合脾弱不运、大便溏泻、痰湿内阻者。海参不宜与柿子、石榴、山楂等同食,因为这些食品含鞣酸较多,易致蛋白凝固,影响消化吸收,还会引起恶心等腹部不适。</SPAN>
 </SPAN>
  以海参为食疗药膳的小偏方、经验方介绍如下:</SPAN>
 </SPAN>
  消渴病:中医称消渴病与糖尿病有诸多相似之处,海参滋阴降火,治疗气阴两虚所引起的多饮、多尿、消瘦、乏力等消渴症状,加茶叶、知母配餐,对糖尿病的保健有益,且每百克海参中只含糖</SPAN>13.2</SPAN>克,不必担心引起血糖升高。</SPAN>
 </SPAN>
  血虚症:海参水煮,加大枣适量,红糖调味,对血色素偏低或再生障碍

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7/25/2009 2:37:00 PM [车辆-E.V.] 分享

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