原料:面粉330克(普通面粉即可)、软化糖浆250克、色拉油85克、砚水8克、豆沙馅300克、蛋液少许(大概20块左右右小月饼) 烘焙:中层200度,25分钟 做法: 1、软化糖浆、色拉油、砚水混合搅匀 2、加入面粉揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟 3、将面团分块(大概30克左右)包入豆沙馅,放入月饼模具内(50克)压出花型放在烤盘上 4、入烤箱15分钟后取出表面刷上蛋液继续烤10分钟。 馅料可以根据自己的喜好来选择,自己学会了做月饼,以后随时可以吃到节日食品了。 阅读全文>> |
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