老董酒吧第二站--Soho（苏荷）

7/12/2009 3:17:00 AM [美食-旅游]

Soho music restaurant & bar （苏荷）
衡山路上众多酒吧，Club里的一家。音乐很劲爆，11点后人就多起来了。
这天正巧是2008 World DJ Championship的表演，所以要买票入场。
平时应该是免费入场的吧。感觉到人多了的时候直接进去就ok了。
点菜时CD样的菜单，服务员就拿个手电筒照着。
我们穷人家的，就点了2瓶CORONA，45块一瓶（330ml）。身边的人都是人头马。
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美食-旅游

叶凡参加“第十届中国重庆三峡国际旅游节”开幕演出

7/12/2009 6:26:00 AM [旅游天下]

2005年9月16日，西部最盛大的三峡国际旅游节在歌舞“飞越千年”中隆重开幕，随后的山歌对唱、大型游轮驶上舞台，逐渐将晚会推向高潮。沈铁梅、叶凡、杨洪基等歌星也为观众们献上了精彩节目。最后，在欢快的歌声中，开幕式演出画上了句号。　　晚会由“飞越千年”、“三峡情韵”、“为你而来”三个篇章连成。一开场整个大礼堂内顿时响起巨浪奔腾声，舞台背景和显示屏上出现大江东去浪淘尽的奔涌图景，一下将观众带入壮美的三峡。
　　晚10点10分，晚会接近尾声，在叶凡的激情演唱中，舞台上突然出现一艘10多米宽的游轮，6米高的帆上高悬“第十届中国重庆三峡国际旅游节”标语，晚会顿时达到高潮……

http://news.sina.com.cn/s/2005-09-17/05346964758s.shtml

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戚风蛋糕

7/12/2009 3:18:00 AM [美食-旅游]

第一次做有些不熟练，忘记烤好后要马上取出倒扣在网架上晾凉，有点回缩。

    原料：
    鸡蛋4个、砂糖20克+80克、色拉油3汤匙（45ml）、牛奶3汤匙（45ml）、香草精1/4茶匙（1ml）、低筋面粉70克、泡打粉1/4茶匙（1克）、盐1/4茶匙（1克）、柠檬汁1/4茶匙（1ml）
    做法：
    1、将蛋黄和蛋白分离（装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水）。
    2、把20克砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中，最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入，最后加入几滴香草精提香（这个家里没有，所以没加）。
    3、将低筋面粉，泡打粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。（不要过度划圈搅拌，以免面粉上劲儿）
    4、在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入80克砂糖，打至硬性发泡。，烤箱预热170度。
    5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/2混合，从底往上翻拌均匀（不要划圈以免消泡），再继续加入另1/2蛋白糊，拌匀后倒入蛋糕模。
    6、放烤箱中下层，烤约35－40分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可。

ps：不爱吃太甜的东西，所以糖我只放了1/2的量。

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