一直心仪铜锣烧很久了，每每路过元祖的时候，总想冲进切买一个机器猫的最爱——铜锣烧，可是太贵呀，算了吧，还是自己做做看，应该不是太难，趁着重百超市锅具全场满100返80的时候，JOJO和朵妈终于抢到了工具——苏泊尔炫彩平不沾底锅，算下来这口漂亮的锅子才20来块，工具有了那么就开工吧！

准备材料：（约8个的量）
鸡蛋    3个
糖约    5大匙
牛奶    5大匙
蜂蜜    2小匙
低粉    16大匙（180克）
泡打粉  1小匙（这个我没加，感觉吃多了不好）
红豆沙  400克（实际用量顶多100G）
 
用料集合：

步骤：
1.全蛋放到盆里打至粗泡后分3次加糖，打至发白且完全打发（就是全蛋打发，感觉我那样没发咯），打发后加入牛奶和蜂蜜，一次加一点，加了后感觉会马上消泡的感觉

2.低粉过筛后分次筛到蛋糊中，快速拌匀（感觉我拌不好，后来变成了一砣一砣的，我干脆就用打蛋器打了15秒......估计是这步错了~），盖上保鲜纸静置半小时，不知道这样是撒意义，反正我依葫芦画瓢

打成了这样咯：

3.平底不沾锅烧热，刷上一层薄油后倒入大概3大匙的面糊，从中间开始画圈这样中间厚边边厚，我没这样做就是平的，烦！！！中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎一下就可以了

从冰箱里拿出静置的材料，冒了很多泡：

给儿子做个猫头的：

小子闻到香味从睡梦中醒来直奔厨房，二话不说拿走猫头说：“妈妈，这是给我准备的烧饼吗？”还没待回答，就已经下口了......

猫头是最先煎的，没掌握好，还有点糊，不过儿子不嫌弃，没夹豆沙就全部米西光了！

这个烧饼很猫头？

全部合影，是里面那一面：感觉好好的材料被我给浪费了！

挤上豆沙：

装盘，这样看上去还将就，除了没有曲线外，凑和当早餐吧：

儿子：妈妈，这是什么？
妈妈：这是机器猫最喜欢吃的铜锣烧！
儿子：就是那支蓝色不会抓老鼠的猫吗？
妈妈：是，就是那支
儿子：原来这是康夫的猫吃的东西，比外面卖的烧饼还难吃！！！
妈妈：......
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