今天特意做了他爱吃的酱茄子,对于茄子老公有着太深的情结,一看到茄子,不管是生的还是熟的,他的两眼能发光.而我吃过最好吃的茄子,则是婆婆在长春为我烧的东北特色菜_茄盒子,这个可是婆婆最为拿手的,不仅是好吃两个字,简直无法形容那种味道.
    我做的这款酱茄子,也是自创的,每次老公吃酱茄子感觉像是过节一样快乐。呵呵,这种简单的满足感令我无限感动,每每去超市我都会买一大堆的茄子天天烧给他吃。
 
具体做法:                                             
茄子切成条,锅里多放一点油,下锅用小火烧一直到油出来茄子差不多就熟了(一定要用小火慢慢烧,要有耐心哦!)然后放蒜蓉酱,盐、味精、少量醋和糖,下葱末姜末蒜末,炒一下,最后起锅的时候放入装盘。茄子软而不烂,吸透了味道,非常不错。
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