Marsha09
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傍晚北京下了一场雨，晚上回家的路上，闻到了秋天下过雨特有的味道，感到了秋天下过雨后特有的冰凉。想必是因为这样的天气，让路上的人们更匆匆，也让我加快了回家的脚步。我想，走在这样雨天的路上，虽然匆匆但我并不讨厌，越是这样的路途，越是让我想起前方的我温暖的家，带着这样温暖的期待，我倒是有点享受这个秋季的雨天。 在这样的雨天，到家了一定要喝上一杯热茶，吃上一块香甜松软的点心才够享受。所以我想今天的这款奶酥卷实在太符合这样的雨天，香浓的热茶和香甜的点心一定会驱走寒冷。 这款奶酥卷是按照《孟老师的100道面包》里的配方制作的，香味浓郁，松软可口，是非常值得尝试的一款面包。孟老师在制作的时候，使用了模具醒发这个面团，所以烤完了以后还比较直立的。不巧的是我家里最近没有这样合适的模具，所以发酵之后有点趴了。另外，就是我感觉这款面包的面团比较湿，想要制作的朋友要稍微注意一下噢！ 好吧，祝你拥有一个美妙的烘焙之旅！ 小贴士： 1）我写的醒发时间，只是一个供参考的相对值，醒发时间还与很多方面有关。根据你的实际情况适当增减发酵时间。 2）面团擀开的宽度不要太宽，否则卷起翻开以后，高度会太高，影响美观。 3）中间切开的时候，要选择锋利的刀，面团可能比较软，粘。所以要小心～ 4）有合适模具的话，可以放在模具里醒发，烘烤，这样保证面包烤完后还是直立的状态。 5）因为家里没有面包机，我的所有面包都是手揉的，你也可以使用面包机。 6) 面包上的小红点是混合在面团里的奶酪粉。 还有几款香味浓郁的面包供你选择。爱吃哪个点哪个～点击文字即可看到详细内容。 金牛角 菠萝包 墨西哥包 酥粒芝士面包 阅读全文>> |
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作者：本刊记者 程亚婷</SPAN>
出处：《环球企业家》2008年12月5日 第23期 总第170期</SPAN> 迪士尼正在以空前的阵势全面围攻低龄消费者，并因此在自己导演的中国童话中成为主角</SPAN> </STRONG> 如果有什么商业传闻永远不会沦为“狼来了”的故事，那一定是迪士尼乐园落户上海的消息。自从2005年香港迪士尼乐园开张以来，关于这家跨国传媒巨头如何在香港、上海两座城市之间斡旋的讯息从未间断，也从未遭到石沉大海般的舆论漠视。 相反，每一次传闻的反响在资本市场均如同草木皆兵。这个迷雾重重的项目最大的现实意义，乃是刺激长三角地区的资本想象力。尤其是，央行在11月27日宣布了中国十年来最大幅度降息，以刺激投资和经济增长。在这种背景下，主题公园的资本效应便更为强劲。 然而，本刊记者多次向华特迪士尼公司相关负责人询问此事，均未得到确切的官方证实。对迪士尼来说，这种虚拟的资本效应并不是一家跨国媒体巨头所期许的市场反馈。甚至，这会在某种程度上使公众忽略迪士尼在中国的真正作为。 就在11月初，记者再度见到华特迪士尼公司执行副总裁兼董事总经理张志忠时获悉，过去的三年时间 |
