傍晚北京下了一场雨，晚上回家的路上，闻到了秋天下过雨特有的味道，感到了秋天下过雨后特有的冰凉。想必是因为这样的天气，让路上的人们更匆匆，也让我加快了回家的脚步。我想，走在这样雨天的路上，虽然匆匆但我并不讨厌，越是这样的路途，越是让我想起前方的我温暖的家，带着这样温暖的期待，我倒是有点享受这个秋季的雨天。
    在这样的雨天，到家了一定要喝上一杯热茶，吃上一块香甜松软的点心才够享受。所以我想今天的这款奶酥卷实在太符合这样的雨天，香浓的热茶和香甜的点心一定会驱走寒冷。
    这款奶酥卷是按照《孟老师的100道面包》里的配方制作的，香味浓郁，松软可口，是非常值得尝试的一款面包。孟老师在制作的时候，使用了模具醒发这个面团，所以烤完了以后还比较直立的。不巧的是我家里最近没有这样合适的模具，所以发酵之后有点趴了。另外，就是我感觉这款面包的面团比较湿，想要制作的朋友要稍微注意一下噢！
    好吧，祝你拥有一个美妙的烘焙之旅！
 
         
小贴士：
1）我写的醒发时间，只是一个供参考的相对值，醒发时间还与很多方面有关。根据你的实际情况适当增减发酵时间。
2）面团擀开的宽度不要太宽，否则卷起翻开以后，高度会太高，影响美观。
3）中间切开的时候，要选择锋利的刀，面团可能比较软，粘。所以要小心～
4）有合适模具的话，可以放在模具里醒发，烘烤，这样保证面包烤完后还是直立的状态。
5）因为家里没有面包机，我的所有面包都是手揉的，你也可以使用面包机。
6) 面包上的小红点是混合在面团里的奶酪粉。
 
         
 
还有几款香味浓郁的面包供你选择。爱吃哪个点哪个～点击文字即可看到详细内容。
               
                金牛角                        菠萝包
                
                墨西哥包                    酥粒芝士面包
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