法式鹅肝酱是法国最著名的美食,它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食,但这一美食依然风靡全球。鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的肝脏,填喂时将一个软管经过动物的食道直接插至胃部,将玉米等饲料注入动物体内,如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。动物保护团体认为这是对动物的折磨。在有些国家的餐厅,出于“动物福利”目的已将鹅肝酱请出了菜单。 鹅肝酱的主要材料肥肝的原产地以法国的西南部地区为主(大约在波尔多市一带),饲养者采用特别的鸭鹅品种。由于当地也出产法国美食的另一个至高无上的调味料:松露,或称块菰,肥肝中有时会加入这种法国的“黑宝”(这也就是为什么肥肝中间有时会出现一个小的方形黑点)。法国的其他地区和欧洲其他国家(例如匈牙利),也有业者奢望生产肥肝,但由于气候条件、家禽品种皆不同,其产品未能获得法国肥肝爱好者的认同。我甚至听说台湾有一位在法国学过上述饲养技术的业者,也生产肥肝。我至今未能品尝到这位先生的产品 阅读全文>> |
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旅游者和出差者在网上进行酒店预订时有很多行为差异,从这些差异来看,旅游者算不上好客户。 对于信息的需求不同,旅游者大多不熟悉目的地,而且通常不是一个人,所以需要搜索很多信息。他们不但关注酒店位置,还关注周边吃喝玩乐,以及房型(很有可能带了老小)、床型、有没有游泳池等一大堆信息。出差者关注的通常只是酒店位置、床型、有没有宽带。 价格敏感度不同,差个10%,就能影响休闲旅游者的选择。对他们而言,你的网站体验再好,流程再便捷,300也不如270。(假设300的网站和270的网站都具有可信度) 购买力不同,如果你不是富得流油,我相信你旅游时候住的酒店,比你出差时候住的,至少要便宜100块吧。 基于以上3点,旅游者完成预定之前,通常在网上徘徊了良久,而且是在多个在线旅游网站上(google最近指出,旅游者会访问20个网站),其中包括酒店预订网站、目的地信息网站、搜索引擎及垂直搜索引擎、旅游社区等等。而且最终作出选择时,低价和网友的推荐比流畅的购买流程重要得多。 基于此,酒店预订类网站,如果价格能有竞争力当然是硬道理,如果价格上没有竞争力,可能需要考虑将主要人物角色设定为“差旅人士”,在预订流程的设计中重点考虑差旅人士的需求和使用习惯。比如设立“酒店收藏夹”,收藏该用户以前预订过的或者喜欢的酒店,便于下次预订。比如设立“个人酒店搜索器”,通过预先设定报销预算范围,星级范围等,使搜索结果更容易符合用户的预期。在比如给差旅人士推荐目的地城市的快速周边游、热门活动。还有给差旅人士设立若干个常出差城市的管理页面…… 然而,随着经济的发展和人民生活水平的提高,休闲旅游的比重必将越来越高。同时,企业差旅管理的规范化、专业化,也会影响在线酒店预订的个人差旅业务。所以,从长远战略角度看,旅游者的需求和行为也是不可忽视的。 相关文章http://www.haohuodong.cn/jiudian/index.html |
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