可能是五一快到了，要回家了，所以最近心情特别的好。更主要的原因可能是因为不吵架吧，哈哈。    其实生活很多的时候是自己给自己增添乐趣的，就像我，近期可能每天能让自己多学会做一道菜我就满足了，当然要做给自己爱的人吃才好。今天在市场上正好看见有卖比较好的活扇贝的，现在又是吃扇贝的好季节，所以决定今天晚上就吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，想想我们应该都会喜欢，而且一直想练练手呢。</SPAN>
    于是就买了12个大扇贝回家。</SPAN>
    到家就开动了。</SPAN>
    首先是要把粉丝剪成小段，用凉水泡上（因为粉丝要泡半个小时，正好泡粉丝的时候就开始收拾扇贝了。）</SPAN>
    收拾扇贝了啊，首先要先将扇贝的壳洗净（当然只洗你要用的那个贝壳就好），我用的是削土豆皮的刨刀，先刮去贝壳上的脏东西，再用钢丝球蹭的，洗好的贝壳是这个样子的。

扇贝的外壳洗好以后就开始处理里边的部分了，首先要用刀将扇贝的外壳打开，把不用的那个壳剥掉。

之后就是把扇贝的裙边也除掉，最后的扇贝就是这个样子了。</SPAN> 看着都挺诱人的吧。清理扇贝是最麻烦的一部了，这十二个扇贝大概花了我一个小时的时间。</SPAN>
    接下来就是处理蒜蓉了。我是按照每个扇贝1瓣蒜的量来做的蒜蓉。先将蒜蓉在锅中炒熟（变成金黄色），然后用料酒，盐，鸡精，蒸鱼豉油将蒜蓉调味（料酒2羹匙，盐一小勺，鸡精一小勺，蒸鱼豉油半羹匙）。</SPAN>
     这个时候粉丝也泡的差不多了，现在将蒜蓉放在扇贝上，粉丝摆在扇贝周边。

    接下来就准备蒸扇贝了，等水开以后再上锅蒸，这次的扇贝比较好大，所以大火蒸5-6分钟。在蒸扇贝的时候用大勺热油，香葱切沫，待扇贝蒸好出锅的时候将葱花放到扇贝上，再逐个的淋上热油，美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了。

其实很简单吧。</SPAN>
    来个特写的。

因为比较爱吃粉丝所以今天美中不足的就是粉丝太多，把漂漂的扇贝都遮上了，影响了整体视觉效果，不过味道还是很好的。
    想吃大家就都试试吧!
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