美容养身圣品——鲫鱼汤

选材：鲫鱼一条，姜片少许
做法：
1.鲫鱼清洗干净，卖鱼的都能给你清洗，留着鱼鳔，营养价值很高-
  需要把体内的那层黑色膜去掉，鳞片去干净，用姜片涂抹鱼身-
2.锅里放少许油，烧6成热，下姜片，下鱼煎，两面皮微微变色黑鱼皮有少许脱落，
  放冷水，大火[一定大火，汤才会白]，盖盖子，烧开后三分钟转中火，炖10分钟就可以了-
3.碗内放少许盐，不放味精鸡精，这些都是纯化学添加剂，鱼汤自身就很鲜美了-
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鲫鱼
[经济价值]为我国重要食用鱼类之一。
肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，
并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，
入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，
尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
鲫鱼汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。
据分析，每100克鲫 阅读全文>>