前段时间做的菜。。现在来补发做法和图片。
    "油筷"(汕头音),实名不知道是什么.呵呵~~
 
1.先用盐把鱼洗一洗</SPAN>

 
 
2.加上盐和味精,淹一下,让鱼有点入味就可以了.差不多5分钟.

 
3.准备好配料:葱段.芹菜.芫茜.姜.辣椒蒜头.

 
4.热油,加入蒜片
 

5.爆香蒜片后,把葱.芹菜.芫茜铺在锅底,然后再放上鱼,再放姜,盖上锅盖闷一会

 
6.打开锅盖看一看锅里水干了没有，要是还没干,就再把锅转一转,加点辣椒,然后一直把锅里的水烧干为止,就差不多好啦...

 
7.看看我的成品，哈哈~~有点焦咯~~~

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