蛏子是价廉物美的海产,由于生长在软沙滩上,故其外壳较为薄且脆。蛏子富含锌和锰,有健脑益智的食效。蛏子的食味鲜美,与咖喱、椰汁共烹,是一种较为醒胃的吃法。 材料:蛏子400克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片20克、干葱(拍碎)20克、辣椒汁10毫升、咖喱粉20克、椰汁80毫升,盐、糖、花生油各适量。 做法:蛏子用清水加少许盐和油浸泡,让蛏子吐出泥沙,再用清水洗净备用;开锅下油,爆香蒜头、姜片和干葱,加入咖喱粉,下蛏子大火翻炒,然后加入辣椒汁和椰汁继续翻炒片刻,以盐、糖调味,上碟便成。 推荐:美食家 庄臣 阅读全文>> |
在所有家务中,其实最不讨厌的就是做饭,甚至,我喜欢做饭。因为能做出一桌子的好菜是很有成就感的事情,特别在得到别人赞赏和认可的时候,那做菜的过程是再复杂再麻烦,都不觉得累了。
兴趣来了,发觉玩弄各种食材很有意思,比如鱼香肉丝,想必是很多人超爱的下饭菜,我自认为这道菜我的水平和餐厅的相差无几,但你要问我需要什么食材,我的答案是没有固定答案。当然瘦肉是必需的,其他的可以是胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝、芹菜丝、黑木耳丝、香菇丝,任意搭配,只要有其中三种就可以做出鱼香肉丝,很多人都知道,鱼香肉丝,这道菜本没有鱼,而鱼香的来源便是醋了。 再说一道菜——番茄炒蛋,这道超简单的家常菜,十个人做出来的可能有十种不同的番茄炒蛋。有的人是先放番茄后放蛋;有的人是先放蛋后放番茄;有的人做的番茄是番茄,蛋是蛋;有的人做的是蛋炒番茄;有的人做的是番茄煮蛋;还有的人做的是略带焦味的干锅番茄蛋.... 其实中国菜的搭配是很讲究的,各种食材在一起,有的是主角有的是配角,有的没有主角,全是配角,至于如何选择,就要看你了,你想做出什么样的口味,就决定了你手下的食材要如何搭配了。另外,食材的形状大小, |
巴西攻守更加平衡 阿根廷赢球需运气 世界杯足球赛南美区预选赛赛事分析 本报记者 于皓 阿根廷VS巴 西</STRONG> 开球时间:</STRONG>北京时间9月6日8时30分 平均赔率:</STRONG>2.12/3.21/3.25 威廉·希尔:</STRONG>2.20/3.25/3.30 立博:</STRONG>2.10/3.30/3.50 Interwetten:</STRONG>2.10/3.10/3.20 bwin:</STRONG>1.95/3.35/3.45 澳门初盘:</STRONG>1.80平手/半球2.02 动态分析:</STRONG>目前,南非世界杯足球赛南美区预选赛战罢14轮,巴西队7胜6平1负积27分,排名首位。智利队积26分,巴拉圭队积24分,阿根廷队6胜4平4负积22分,排名第四位。后面还有积20分的厄瓜多尔队和积18分的乌拉圭队有望出线。阿根廷队此役若获胜不但出线把握更大,同时有可能获得更好的名次。南美区前四名直接出线,巴西队客场如能击败阿根廷队,积分将达到30分,若厄瓜多尔队客场不能战胜玻利维亚队,“桑巴军团”将成为南美区第一支进军南非的队伍。 阿根廷队主教练马拉多纳和巴西队主教练邓加都作为球员参加了1994年的美国世界杯赛。那时, |
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