三光周末
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前天周日，几个同事到我家吃饭。这是个说了很久的局，因为我总犯懒，一直没张罗起来，这天忽然来了精神，她们就都杀来了。艺术家最早进门，进来就说，好香，放下水果然后跑厨房逡巡。偷吃香肠，破坏了冷盘的外在美。反倒对刚刚出锅的香卤排骨视若无物。这个没气质的艺术家。飞飞照例迟到，这家伙，严重鄙视！还是棍棍好，穿得很是美丽，很配得上那桌菜……</STRONG> 说说菜吧：回锅肉。刀门招牌菜，我妈，我妹做这菜都很拿手。我基本是每新到一家川菜馆，这是必点的两道菜之一，可以看出师傅的手艺，也可以看做川菜的敲门菜。做的时候旁边有个苹果碍事，顺手拿过来切成条，一起炒进去。吃的时候，飞飞发现了，说这是什么东西，口感特别。我使劲笑，哈哈，一个没人搭理的苹果而已。</STRONG> 鱼香卤排。这菜比较麻烦。得先把排骨用红卤卤好，然后再用泡椒泡姜做底，炒 阅读全文>> |
 奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。 奶酪的起源，最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中，但往往几天后牛奶就发酵变酸。后来他们发现，变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日，会结成块状，变成极好吃的奶酪，于是这种保存牛奶的方法得以流传。奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一。 虽然奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。 现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多，越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过麦当劳的吉士汉堡、必胜客的匹萨，这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。 
好吃的奶酪
11.8元</SPAN>
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Marsha09
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