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8/5/2009 11:27:00 PM [美食-旅游] 分享

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卤鸡蛋</STRONG>
菜系及功效:豫菜 肝调养食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
口味:五香味      工艺:卤
卤鸡蛋的制作材料:
主料:鸡蛋1200克
调料:花椒15克,盐30克,八角15克,酱油20克,大葱30克,姜15克,草果10克,高良姜10克
教您卤鸡蛋怎么做,如何做卤鸡蛋才好吃
1. 锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3 分钟,做成卤汤,端下备用;
2. 鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;
3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开,离火用卤汤养住备用;
4. 上桌时切成月牙状,装盘后浇点卤汤即可。
卤鸡蛋的制作要诀:
1. 煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中加点盐,或在煮鸡蛋时将水煮到九成开。将锅端下来,约停3 分钟,关小火后继续煮,煮到鸡蛋煮熟,这样也可防止鸡蛋崩裂;
2. 卤汤用过一两次后可加些调料、精盐继续使用,但要清除残渣;
3. 夏季卤汤中要多加些盐,防止鸡蛋变质。
 
腌鸡蛋
菜系及功效:卤酱菜 益智补脑食谱 贫血食谱
口味:酸咸味      工艺:腌
腌鸡蛋的制作材料:
主料:鸡蛋750克
调料:醋100克,白砂糖20克,盐15克,丁香3克,芥末5克,姜10克,胡椒粉5克
教您腌鸡蛋怎么做,如何做腌鸡蛋才好吃
1.用约12分钟将鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。
2.把水,醋,白糖,盐,白胡椒粉,丁香,湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开,煮的方法同前几种腌蔬菜的汤做法相同。
3.把剥了壳的鸡蛋放进瓶内,然后再倒进晾凉的汤,密封存放3-4天后即可开始食用。

小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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8/6/2009 1:38:00 AM [母婴指南] 分享

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★★★★</SPAN>宝贝小店</SPAN></SPAN></SPAN>★★★★</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN>
☆☆☆☆</SPAN>圆梦贝贝</SPAN></SPAN></SPAN>☆☆☆☆</SPAN>
☆☆☆</SPAN>母婴童悦</SPAN></SPAN></SPAN>☆☆☆</SPAN>
★★★</SPAN>孕宝贝的春天</SPAN></SPAN></SPAN>★★★</SPAN>
☆☆☆</SPAN>欧亚亚母婴</SPAN></SPAN></SPAN>☆☆☆</SPAN>
☆☆☆</SPAN>童话尚纺</SPAN></SPAN></SPAN>☆☆☆</SPAN>
☆☆☆</SPAN>优安婴童</SPAN></SPAN></SPAN>☆☆☆</SPAN>
★★★</SPAN>橙色女孩</SPAN></SPAN></SPAN>★★★</SPAN>
☆☆☆☆</SPAN>韩版妈咪时尚</SPAN></SPAN></SPAN>☆☆☆☆</SPAN>
 
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8/5/2009 11:14:00 PM [体育运动] 分享

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2009山东省少年围棋锦标赛11、12、13岁组比赛成绩
男11岁组比赛成绩
名次    姓  名   大分    小 分   总得分
1  左  越    22  192   27.45455
2  于子凯    20  192   25.45455
3  赵鸿宁    20  184   24.72727
4  付圣翔    20  180   24.36364
5  詹逸潇    18  186   22.90909
5  刘子扬    18  186   22.90909
7  吕俊宏    18  182   22.54545
8  范国钰    18  174   21.81818
9  刘清泉    16  194   21.63636
9  李建彤    16  194   21.63636
11   刘  畅    16  192   21.45455
11   张弘毅    18  170   21.45455
13   鲁铭洋    18  168   21.27273
14   李思澄    18  166   21.09091
14   翟  涛    18  166   21.09091
14   李和维    16  188   21.09091
17   祁  源    18  164   20.90909
17   陈裕达    16  186   20.90909
19   于  越    16  182   20.54545
19   宋金航    16 ...阅读全文>>

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