Marsha09
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川味手撕鸡 竹荪滑鸡皮 鸡汤面 美食/厨艺
分类：中式家常
答辩顺利完成。 熬了这一年又两个礼拜，终于可以轻松一下啦～先大吃一顿再说吧。 回家冰箱里就三个鸡腿，鸡肉鸡皮鸡骨头，一个都不能放过！吃肉不吐骨头，成就了我这三个鸡腿的学年结束餐～ 红油手撕鸡，竹荪滑鸡皮，木耳冬菇清汤，再来一碗热腾腾的鸡汤面～ 材料：鸡腿三个，冬菇，木耳，枸杞,葱，姜片。 红油手撕鸡 １，将鸡皮鸡肉鸡骨头分离。 ２，鸡肉与鸡骨头过热水去血水后放锅内，放入清洗干净的冬菇与木耳，葱段，姜片，大火煮开，中火煮１０分钟左右至鸡肉熟后捞出。鸡骨头冬菇木耳继续该小火熬煮。 ３，将捞出的鸡肉泡入冰水中。 ４，将鸡肉用刀背拍散后，撕成细丝。黄瓜切细丝混合。 ５，蒜蓉与姜粒放入碗里。锅内热少许油，热后淋在５中。 ６，在５中加入适量生抽，少许老抽，花椒粉，辣椒红油，熟芝麻，少许花生末，白糖，麻油，葱丝，少许醋即可。 竹荪滑鸡皮 材料：鸡皮，姜片，葱，干辣椒适量，生抽，竹荪，木耳，枸杞，盐。 做法： １，锅热后放入鸡皮爆出鸡油后将鸡皮捞起。 ２，锅内放入姜片与葱段和切段的干辣椒。炒出香味后放入清洗干净并切段的竹荪和木耳，泡发的枸杞。 ３，２炒至断生后倒入鸡皮翻炒，加少许生抽，少许盐。 ４，勾薄芡起锅即可。 菜炒好的同时，冬菇木耳鸡骨清汤也好咯～加入少许盐和香葱，撒上薄薄的一层白胡椒粉～ 放一点竹荪滑鸡皮在碗里，鸡骨头清汤煮一碗鲜汤面，放几颗青菜加在一起拌匀，三个鸡腿也能做出丰盛的一餐呢～ 阅读全文>> |
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你知道么，一个国际著名的连锁超市曾有过这样一个打折促销方案，婴儿尿布和一打啤酒一起购买都可以享受优惠。乍一听你会觉得莫名奇妙，这两样商品风马牛不相及，怎么会在一起促销呢？ 这其实是零售业的一个经典案例，因为商家通过数据分析，发现这两样商品的销售是互相关联的。营销专家研究后才知道，原来有不少的男士被老婆派到超市购物，其中任务之一就是给孩子买尿布。可是老公们觉得在超市购物很辛苦，往往会“贪污”一点全家的预算犒劳自己，于是就想给自己买箱啤酒…… 这样的组合销售手段不胜枚举，有很多就是专门针对男性消费者的，当然，也有不少照猫画虎很搞笑的促销方式。我们就在这里列举一些，满足一下大男人们的自尊心。  1. 店名纹身，免费服务</STRONG> Pascha 号称是欧洲最大的妓院之一，这次它被人们谈论的原因是它新推出的一个“免费计划”。 Pascha的经理说，顾客只要有Pascha字样的纹身，就可以在这里接受免费的“服务”。一开始他们并没指望有效果，可实际上1周内就有40多人预约来纹身。 <img src="http://www. |
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1.期望效应（皮格马利翁效应、罗森塔尔效应）
皮格马利翁是古希腊神话传说里的塞浦路斯国王，他爱上了自己雕塑的一个少女像，并且真诚的期望自己的爱能被接受，这种真挚的爱情和真切的期望感动了爱神阿芙狄罗特，就给了雕像生命。皮格马利翁由于看似不可能的期望而使“雕像”变成“美少女”。 美国心理学家罗森塔尔和他的同事曾做过这样一个实验：通过一项智力测验提供给学校一些学生名单，告诉教师这些学生属于大器晚成者，他们的学习成绩可望得到改善。自从罗森塔尔宣布大器晚成者的名单之后，罗森塔尔就再也没有和这些学生接触过，老师们也再没有提起过这件事。事实上所有大器晚成者的名单，是从一个班级的学生中随机挑选出来的，他们与班上其他学生没有显著不同。可是当学期之末，再次对这些学生进行智力测验时，他们的成绩显著优于第一次测得的结果。罗森塔尔认为,这是由于教师的期望的影响，老师们认为这些大器晚成的学生开始崭露头角，因此予以特别照顾和关怀，以使他们的成绩得以改善。 皮格马利翁效应和罗森塔尔效应都反映了期望的作用，所以又称为期望效应。积极的期望促使人们向好的方向发展，消极的期望则使人向坏的方向发展，如比马龙效应 |
