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〔記者蔡昀容／宜蘭報導〕豆渣也能變美食！產製豆漿、豆腐後留下的豆渣又稱「豆粕」，是營養價值極高的膳食纖維，多被當成廚餘丟棄，非常可惜。宜蘭縣羅東鎮漢民社區發展協會開發食譜，教大家如何把豆粕做成小冰糕，充分利用食材，避免食物浪費。
羅東鎮漢民里漢民社區有間在地經營六十年的傳統手工豆腐店，製作豆漿、豆… 阅读全文>> |
| 〔記者彭健禮／苗栗報導〕農曆春節將屆，苗栗客庄特有元宵慶典「（火旁）龍」緊接登場。今年苗栗（火旁）龍主題定為「龍蟠福聚、興盛苗栗」，苗栗市公所昨天公布系列活動期程，恢復「民俗踩街」、「（火旁）龍之夜」並配合週末假日提前登場，盼藉由祥龍瑞氣，讓新的一年能夠揮別陰霧，經濟復甦。 年初九開光點睛 2月1… |
| 〔記者黃淑莉／雲林報導〕根據主計總處統計北港朝天宮春節連假期間走春祈福人潮全國第一名，每年約吸引一、二百萬人次，因應接下來香客期香火需求量大，「朝天宮千歲阿嬤香火工作坊」志工們忙著縫製媽祖香火袋。 朝天宮一整年香客約有五、六百萬人次，主要集中在春節到農曆三月廿三日媽祖聖誕期間，尤其春節就有一、二百… |
