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記者黃明堂／專題報導
醜醜的方形額頭、兇惡的像一把刀！「鬼頭刀」是台東人常吃的魚種，香酥椒鹽炸鬼頭刀比鹽酥雞更鮮美營養，長扁身軀閃耀著金屬光澤，似海上黃金。鬼頭刀八成被宜蘭貿易商收購加工成魚排銷往美國，占總出口的一半，漁民就怕外銷量遽減，造成魚價下跌，盼政府推廣國內食用，並協助分散外銷市場。
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