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早餐吃粥很营养，不要以为煮粥很麻烦，其实做粥是有诀窍的哦！以下6招能让你快速煮出美味的粥！ 1、浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥软，口感好。 2、开水下锅 大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么呢？你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧？开水下锅就不会有此现象，而他比冷水熬粥更省时间。 3、火候 先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。 4、搅拌 原来我们煮粥之所以间或搅拌是怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅拌呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开始不停的搅动，一直持续约10分钟，直到粥呈酥稠状为止。 5、点油 煮粥还要放油？是的，粥改文火约十分钟时点少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口特别鲜滑。
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同居，或者说试婚，就好比掷硬币，不外乎正面反面——硬币的正面是水到渠成地步入既神圣又索然的婚姻殿堂，从此如赡养自己父母一般殷殷照料着对方的吃喝拉撒；反面是一方（或双方）脸带寒霜地就此别过，从此沦为最熟悉的陌生人。 我们要相信这个世界上好人居多，要相信没有人蓄意玩弄你的身体和感情，要相信同居的初衷是好的……那么，到底你们在同居的过程中犯了什么罪，使得曾相爱的人绝情离去、曾殷勤许下的诺言如枯叶一般落地腐烂？ 第一宗罪：太过以自我为中心 组合：水瓶座+金牛座 典型罪状：水瓶座的作派十分大老爷们儿，脾气臭，总有自己的一套大道理，妄自尊大，常常把另一半当作空气。水瓶座想和谁吃饭就和谁吃饭，想跳槽就跳槽，给异性送生日礼物也是振振有词（比如：“TA曾经在我有困难时帮助过我。”“这是必要的社交，我以后还会常常这么做的！”），嫌金牛座烦了就打着“需要空间”的旗号大摇大摆地离去几日……以追求一个安稳小家为毕生理想的金牛座忍气吞声，只恨天公无眼，恨得眼珠子都要滴出血来。 当事人不吐不快： 水瓶座：我只不过希望在我短短数十载人生里做我想做的事。 金牛座：我实在忍不下去了，爱的牺牲不应该是单方面的。 窝心建议： TO 水瓶座：是不是每个异性都能忍受你这样？如果不是，那么是你有问题。 TO 金牛座：要么改变水瓶座，要么改变你自己去适应水瓶座。 第二宗罪：猜忌引发的不忠 组合：双鱼座+处女座 典型罪状：处女座天生劳碌命，加班加点是家常便饭，再加上就业压力，因此处女座总是人前马后屁颠屁颠地跟着，唯恐一不留神被老板炒了鱿鱼。当处女座不回家，手机又处于关机状态时，双鱼座就开始瞎猜了：如果TA的手机是没电，TA当初是否是故意不多配一块电池，如果是有意关机，那么TA和谁在一起。 双鱼座的想象力是疯狂的，能够想象到处女座和别的异性在床上厮混的热烈情景，双鱼座绝望得要自杀。而对抗一个不忠情人的最佳方式不外乎是，变本加厉的不忠。行为出轨的下一步即是精神出轨，这个时候，虚情假意地再去维护当初这份感情，已经没有意义了。 当事人不吐不快： 处女座：我真是冤死了，我拼死拼活为了这个家…… 双鱼座：我快要疯了，我必须自救。 窝心建议： TO 处女座：你有必要不时地抽出时间去照顾恋人的情绪，否则恋人跑了你再去找个新的，更加耗费时间和精力。 TO 双鱼座：你是否设想过，往后你的每一次恋爱，都要这样自救吗？ 第三宗罪：困窘的经济状况 组合：狮子座+巨蟹座 典型罪状：当狮子座和巨蟹座十分穷困的时候，巨蟹座比较释然些，逛街的时候会去看摆在商店门口的特价货，狮子座抹不下面子，顾盼流连，想避开那处小市民哄抢之地。这时巨蟹座会尖利地问：“你不喜欢买便宜货吗？”。狮子座被迫低着头跟着走过去，打心眼里觉得难堪极了。 巨蟹座喜欢说一些损自己面子的、跌份儿的话，比如说“避孕套都买不起了”，甚至主张省掉床上运动算了，“搞不好怀上的话还没钱打掉”。巨蟹座喜欢在家数着仅有的几张钞票，说：“下个月就指着你们啦。”巨蟹座这一切自自然然的行动都让狮子座坐立不安。 当事人不吐不快： 巨蟹座：一分钱就要有一分钱的花法。 狮子座：活到现在，这段日子是我最丢人的时候。 窝心建议： TO 巨蟹座：钱是挣出来的，不是省出来的！ TO 狮子座：别光羞愧，赶紧想一个挣钱的主意去吧。
组合：天秤座+狮子座 典型罪状：狮子座对天秤座说：“我不喜欢用洗手液，你也不要用……我喜欢运动装，出门的时候你最好和我穿一个风格的，比较搭调……你不要换工作，我喜欢你现在的工作……你要减肥，我不喜欢看到你胖的样子……”天秤座想，生活细节是小事，打扮说穿了也是让狮子座看了开心的，换了工作的结果未必就比现在好，长胖实在不是好现象……因此天秤座一概嗯嗯答应下来。 终于，狮子座从天秤座的所作所为断定天秤座大小事情都没个主见，并且认定天秤座在单位也是个小喽罗被人牵着鼻子走，是个没出息的家伙。狮子座很委屈：“你都是个软柿子了，如果我也是个软柿子，那我们不是被外人笑死了！” 当事人不吐不快： 狮子座：我外表强悍，那是因为我身边没有强悍的人给我助威。其实我很需要一个可以依靠的对象。 天秤座：只要你开心，我什么都愿意做的呀。 窝心建议： TO 狮子座：多做换位思考。 TO 天秤座：爱不是盲从。 第五宗罪：纵欲过度 组合：白羊座+天蝎座 典型罪状：说起白羊座和天蝎座，那真叫一个天雷一个地火，相爱的时候他们随时随地都能尽兴，比如在车子的后座、在年久失修的仓库、在家里任何一处可以立足之地……但是性欲这东西，过于频繁地满足它，挥之即来得好像肚子饿了就要吃饭一样简单，显然是不对头的，这不，白羊座直挺挺躺着，疲惫得想着难道人生就是吃了做、做了睡、睡了做、做了再吃，这样一个往复循环的过程？天蝎座背对着白羊座躺着，空虚地想着自己对这个世界的索取仅仅止于身体欲望的满足，除了白羊座的身体，白羊座的其他自己概不了解，激情既然无法永续，那么激情之后是否就是无法逆转的分离？ 当事人不吐不快： 白羊座：我有劲没处使，浑身烧得慌。 天蝎座：毕竟性与爱是相辅相成的…… 窝心建议： TO 白羊座：把多余的精力用到球场上或是健身房里吧。 TO 天蝎座：对方提出的要求，不一定要全盘满足，要学会以退为进。 第六宗罪：好吃懒做 组合：双子座+摩羯座 典型罪状：双子座的勤快劲都使在外头了，回到家里就像个失去操控者的木偶人，散了架一般倒在沙发上。双子座捧着一本时尚杂志在看，声称日子太平淡，需要从时尚潮流里源源不绝地挖出过小日子的绝妙灵感才行。辛苦工作一整天的摩羯座从市场拎着新鲜食物回到家里，还要负责洗、烧和饭后的收拾工作。 也甭指望双子座会帮忙打理这个家，双子座生怕做家务习惯成自然，在朋友圈里被嘲笑成家庭主妇/男，所以双子座看到洗衣机里甩干了的衣服都不会去把它们晾起来，垃圾筒满了臭了都想不到要拿出门去。满腹大志向的摩羯座活得既像双子座的爹妈又像保姆，觉得所托非人，青春韶光已被耽误。 当事人不吐不快： 双子座：你可以抛开家务的束缚，像我一样过着自己想过的生活。 摩羯座：我也有过梦想！如今灰头土脸。 窝心建议： TO 双子座：如果大家都过着自己想过的生活，那么你一定不能继续再过着你想过的生活。 TO 摩羯座：充实自己、去追求更好的生活，比含辛茹苦地操持家务来得更为重要。 第七宗罪：因熟悉而告别一切浪漫 组合：金牛座+射手座 典型罪状：相处久了，金牛座抠门的本性就露出来了，比如买衣服一定要买打过折的，在外头吃饭一定要点当日特价菜，买面包一定要在晚上8点后半价促销的。坐游船的时候，金牛座特地选了便宜的、处于底层的、几乎看不见风景的位子，美其名曰“楼座风大，会感冒的”……射手座表面随和，其实心里觉得很不爽，很不尽兴，因为身边的金牛座把脑汁全费在打捞便宜货上了。在情人节，金牛座会不咸不淡地问：“你要巧克力吗？我下班回来看到**商场在卖，**钱一小盒，你要的话我现在就去买。” 当事人不吐不快： 金牛座：既然以后要在一起过日子，就没必要铺张。 射手座：我就见不惯抠抠缩缩的样子，我的生活无趣极了。 |
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老爸最拿手这道蒸茄子，因为嫌姆妈烧茄子太油，每回家里买了茄子，就换老爸上阵。 谁都知道茄子吸油厉害的很，加上茄子本身的口感肥腴，解决的办法就是简单的清蒸，如此单调的茄子等淋上美极鲜酱油后却很清爽，有着淡淡的咸鲜味。这种做法经过老爸推广，同时应用于拍黄瓜，将黄瓜去皮，切小段拍碎，用盐略腌过后，过一下凉开水，倒入美极鲜酱油拌和，与糖醋黄瓜和蒜泥黄瓜的区别在于方便快捷，口味自然，最大程度的保持了黄瓜特有的清香味。
茄子中含有丰富的维生素E和维生素P，有降低胆固醇、提高毛细血管弹性的功能，对心脑血管也有很好的保护作用，是食物中预防心脑血管病的有力武器，茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显，钾还有平衡血压、防治高血压的作用，同时茄子还具有清热消肿、疏通经络、驱散淤血、止血止泻的功效。因此，有高血压的老爸平时注重食疗，常吃茄子，并且一再强调吃茄子时，最好不要削皮，茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物。
冬瓜刚查出有高血脂的倾向，医生建议素食，少油腻。茄子正好是降脂的佳品，考虑到冬瓜的嗜肉偏好，改良了老爸的美极茄子，浇上鸡肉辣酱增加口味，营养与口感并存，一举二得。肉臊酱一次可以多做些，拌饭拌面都是不错的。
【盖浇茄子】
原料：茄子3只、鸡肉香辣酱75克、姜3片、蒜1/2只、香菜15克、水淀粉10克、香油1小匙、盐少许、鲜汤100ml
做法： 1、茄子洗干净，去蒂，切成长条状 2、入蒸锅隔水蒸10分钟至软 3、取出装盘 4、姜蒜切末，香菜切碎 5、油锅下姜蒜爆香，加入鸡肉酱翻炒，倒入鲜汤100ml，调入盐，水淀粉勾芡，淋香油，撒香菜末即可 6、将鸡肉酱淋在蒸好的茄子上
【鸡肉香辣酱】
原料：鸡脯肉250克、豆瓣酱50克、花生酱30克、剁椒40克、蒜1只、咸鸭蛋黄2只、大葱1根、洋葱1/4只、米酒2大匙、蚝油120克、盐少许、鸡粉、高汤适量
做法： 1、鸡脯肉洗净，剁碎成鸡肉泥 2、葱、蒜切末，咸蛋黄剁成碎末 3、油锅下葱蒜末爆香，倒入鸡肉翻炒，加蛋黄末、豆瓣酱和剁椒，鸡肉变白，加入米酒以及蚝油，添加花生酱，倒入高汤 4、盖上锅盖小火煮，8成熟时调入适量的盐，熬成稀糊状， 5、加入少许鸡粉，起锅 6、取干净玻璃瓶用开水煮5分钟，晾干后装入鸡肉香辣酱，微温时旋紧盖子，直至凉透后冷藏 |
