班戟   
  班戟 pan cake 一种港式甜品
  班戟做法
  材料: 低筋面粉100克、梳打粉1/2茶匙、砂糖1 1/2汤匙、牛奶半杯、牛油溶液1汤匙、发粉1茶匙、盐1/4茶匙、鸡蛋1只、淡忌廉半杯
  做法: 所有材料混合,牛油最后加入。
  将面糊薄薄一层倒到易洁镬,用慢火煎至出现小泡泡,然后将薄饼反转再煎至金黄色即成。
  榴连班戟
  【材料】
  榴连肉一百二十克
  鲜忌廉一百毫升
  糖粉二汤匙
  【班戟皮材料】
  面粉一百克
  鲜奶一杯
  牛油二茶匙
  糖粉二茶匙
  幼盐六分一茶匙
  【做法】
  (一)面粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、盐拌匀。
  (二)逐少加入鲜奶,用打 阅读全文>>