Lee1689
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在农贸市场上，曾发现一些经过染色的小米在出售。所谓染色，是指小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄，蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米，会伤害身体。 1、感官鉴别法 色泽：新鲜小米，色泽均匀，呈金黄色，富有光泽;染色后的小米，色泽深黄，缺乏 阅读全文>> |
从古至今，扬中一直被称作河豚鱼之乡，当从小听惯了“拼死吃河豚”的我们，到达扬中这个小城，踏上满目“河豚馆”招牌的街道，着实深感惊异。
 河豚 河豚再不用拼死吃</STRONG> 从古至今，扬中一直被称作河豚鱼之乡，当从小听惯了“拼死吃河豚”的我们，到达扬中这个小城，踏上满目“河豚馆”招牌的街道，着实深感惊异。胆小的摄影师当即放言：“我就拍照，决不吃河豚。” 找到了颇有历史的城中首家河豚馆：汇丰河豚馆，寻到了河豚鱼特级烹饪大师蒋开和，抱着“拼了”的心态，就要尝尝让苏东坡感叹“也值一死”的河豚鱼到底怎么好吃法。吃河豚有个顺序，其他的菜先吃，最后才轮到它，当然不是“死也要做个饱鬼”的意思，而是说这河豚太鲜美，先吃它，未免使其他的菜肴失了光彩。 于是，先尝扬中特色的盐水江虾、拌马兰、小茨菇烧肉还有一个腌菜：盐秧草，居然都没有吃出什么味儿来，心里明白：这是想到要吃河豚，心里发怵着呢！摄影师早已跑去厨房看厨师如何杀河豚了，回来说：“剧毒！挖了眼、内脏，还要在活水下冲刷至少30 |
