在没来俄罗斯之前,曾经听May说她的美国婆婆会做西式果酱,很是羡慕。因为在商店里买到的各式果酱,永远都是一瓶子的明胶、香精、色素的混合体。没营养还会致癌,所以我一直觉得能把各种水果能做成果酱的人一定是很了不起的!

    上次去钟主任的别墅摘苹果,拎了一大袋回来却谁都不愿意吃了。后来他说干脆做成果酱得了,我顿时对他刮目相看,原来他竟然还会做果酱。在目睹和参与了整个做果酱的过程后,我可以自豪的告诉亲们,原来做果酱是一项简单的工作,现在步入正题,正式推出俄式果酱的做法:

需要材料:苹果、白砂糖、锅子、长把勺子

    1. 苹果洗净,不去皮,去核切成小块(一只苹果切5-8块即可)放入锅内。
    2. 切好的苹果估一下重量(当然,如果你有称,称一下重量会更好)按1:1的比 阅读全文>>