Lee1689
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我不是一个美食家，但是我热爱美食，我不是个旅行者，但是我酷爱旅游。我对美食向来有着浓厚的兴趣。我们中国有很多的传统节日。而每个节日，都有它独特的传统美食。先说说春节的美食吧。春节，饺子、年糕都是必不可少的。因为年糕的谐音象征着一种好兆头，所以它也很受我们的欢迎。年糕既可以做成咸的，也可以做成甜的。而饺子呢，我们经常会在春节时往饺子里加一些特殊的馅，意味着幸福吉祥。我们都会争着要迟到那些特殊的饺子。 元宵节的美食自然就是各种各样的元宵了，它有团圆圆满的意思。元宵其实就是汤圆，也有各种馅的。在我们那里，元宵节还有另一种特色食物。 阅读全文>> |
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年轻的父母尤为关心如何保障宝宝的智力发育，其实除了科学地教导以外，以下食品有良好的益智作用：</SPAN> 1</STRONG></SPAN>、</STRONG>鱼肉中富含多种蛋白质，还含有不饱和脂肪酸以及钙、铁、维生素</SPAN>B12</SPAN>等成分，是脑细胞发育的必需营养物质。</SPAN> 2</STRONG></SPAN>、</STRONG>蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱直接进入脑部，与醋酸结合生成乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经传递介质，有利于智力发育，改善记忆力。</SPAN> 3</STRONG></SPAN>、</STRONG>动物的脑、心、肝等含有丰富的蛋白质和脂类等物质。</SPAN> 4</STRONG></SPAN>、</STRONG>大豆及其制品富含优质的植物蛋白质，大豆油还含有多种不饱和脂肪酸及磷脂，对脑发育有益。</SPAN> 5</STRONG></SPAN>、</STRONG>蔬菜、水果及干果富含多种维生素，对促进大脑的发育、大脑功能的开发等均有一定的作用。目前儿童普遍缺乏维生素，轻微的维生素缺乏需要较长时间才会有一些明显的症状，但有些是无法观察到的，如智力发育迟缓等；较严重的维生素缺乏，会有相应的表现症状，如缺乏维生素</SPAN> A</SPAN> 、</SPAN>C </SPAN></SPAN> ，孩子容易感冒、近视；缺乏维生素</SPAN>B</SPAN>，孩子记忆力不好，注意力不集中，胃口差。家长要注意适当给孩子补充维生素，不但能很好地帮助孩子获得全面均衡的养，还能帮助儿童提高食欲。</SPAN> </SPAN> ...阅读全文>> |
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厨房内最抓狂就是你做的菜，竟不小心五行相克，像金性食材克了木性食材，水性食材克了火性食材，具体常见的就有这样的例子，一道菜内浇了大量酱油，煮饭过程不小心入过量的盐，一锅汤有了超乎味蕾接受程度的酸味，及食客吃你做的菜被辣的流出眼泪。在你大展厨艺的日子，这种相克尤其让人抓狂。 相克必有相生，烹饪时最让人着迷的就是在失误发生后可以发挥更多创意，可以找到规律让食材彼此间平衡的补救方式，让这道菜起死回生。想最抓狂的事变最乐趣的是：你酱油放多了，可加少许牛奶，中和菜的味道和颜色；汤过咸的话，最好的补救之道是用纱布包上煮熟的大米，翻滚片刻后，咸味即会降低；倘若你觉得烹饪时放入过多的醋，那么适当地加入些白酒，酒与醋的化学反应可减轻酸味；炒菜时辣椒放太多，可加入几瓣用刀划出细口的蒜，或加入几片柠檬或些许醋，辣味就不那么难接受。</SPAN></SPAN> 厨房是个小世界，烹饪最好境界就是五行相生，每种蔬菜都有一个属性，做出一道让食材相互滋生的菜，是至高境界。</SPAN></SPAN> |
