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厨房内最抓狂就是你做的菜,竟不小心五行相克,像金性食材克了木性食材,水性食材克了火性食材,具体常见的就有这样的例子,一道菜内浇了大量酱油,煮饭过程不小心入过量的盐,一锅汤有了超乎味蕾接受程度的酸味,及食客吃你做的菜被辣的流出眼泪。在你大展厨艺的日子,这种相克尤其让人抓狂。 相克必有相生,烹饪时最让人着迷的就是在失误发生后可以发挥更多创意,可以找到规律让食材彼此间平衡的补救方式,让这道菜起死回生。想最抓狂的事变最乐趣的是:你酱油放多了,可加少许牛奶,中和菜的味道和颜色;汤过咸的话,最好的补救之道是用纱布包上煮熟的大米,翻滚片刻后,咸味即会降低;倘若你觉得烹饪时放入过多的醋,那么适当地加入些白酒,酒与醋的化学反应可减轻酸味;炒菜时辣椒放太多,可加入几瓣用刀划出细口的蒜,或加入几片柠檬或些许醋,辣味就不那么难接受。</SPAN></SPAN> 厨房是个小世界,烹饪最好境界就是五行相生,每种蔬菜都有一个属性,做出一道让食材相互滋生的菜,是至高境界。</SPAN></SPAN> |
二、城市营销与旅游营销相结合的理论探析</SPAN>
</SPAN> </SPAN> (一)城市营销</SPAN> “</SPAN>城市营销</SPAN>”</SPAN>概念最早来源于西方的</SPAN>“</SPAN>国家营销</SPAN>”</SPAN>理念。菲利普</SPAN>·</SPAN>科特勒在《国家营销》中认为,一个国家,也可以像一个企业那样用心经营。在他看来,国家其实是由消费者、制造商、供应商和分销商的实际行为结合而成的一个整体。因此国家营销应当突出自己的特点,发现自己的优势所在,提高自己的竞争力。</SPAN> 城市营销是运用市场营销的方法论,对城市的政治和经济资源进行系统的策划与整合,以求找到符合市场经济规律的发展路线,通过树立城市品牌,提高城市综合竞争力,广泛吸引更多的可用社会资源,来推动城市良性发展,满足城市人民物质文化生活需求的营销科学。www.u7cn.net</SPAN> 由</SPAN>“</SPAN>国家营销</SPAN>”</SPAN>衍生二来的</SPAN>“</SPAN>城市营销</SPAN>”</SPAN>力求将城市视为 |
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