Lee1689
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 材料：牛肉不少于一磅，土豆两颗，番茄两颗，西芹三根， 胡萝卜两根，卷心菜小半棵，大洋葱一个，tomato paste 一小罐。  牛肉飞水，用热水冲干净后，放入一锅沸水中。 加葱姜片，小半棵洋葱，一小勺黄酒，用小火炖。炖差不多45分钟。   炖牛肉的时候，把胡萝卜芹菜切小片，土豆，番茄切大片。    牛肉炖45分钟后，放土豆和番茄。另用一小锅，把芹菜和胡萝卜烫2分钟。然后再加入牛肉汤中。开大火，滚5分钟，再开小火，这个过程炖30分钟。芹菜胡萝卜如果不烫，汤里容易有药味。    接下来这个步骤很重要，炒番茄酱。妈说，如果不炒，汤只会有番茄的酸味，而没有香味。而且汤会稀而不浓。热油，挖2/3罐tomato paste， 用小火炒，火一大就会焦。加一勺糖，再稍稍炒匀之后，放入牛肉汤中。这时整锅汤的颜色就变成橘红了。    接着再处理卷心菜。不要切太碎。把刚刚剩下的大半棵洋葱炒香，再加入卷心菜炒。 炒软之后，加入汤中。最后再炖30分钟。卷心菜如果不炒，吃起来会“嘎吱嘎吱”的。    <img src="http://fa 阅读全文>> |
 材料： 猪仔排骨1斤、冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量 1，猪排骨剁成5厘米长的段（可让肉档人员完成），放沸水中汆去血水  2，汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟  3，排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）  4，蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用  5，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬）  <img src="...阅读全文>> |
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如果只是看张怡宁对郭跃的全运会乒乓球女单决赛，任何人都会觉得张怡宁在本届全运会女单封后是理所当然的事情，毕竟从全场比赛看，郭跃基本上都没有什么机会，局势完全被张怡宁所掌控，而郭跃则是失误不断，输球也在情理之中。不过从网上了解到，张怡宁的冠军颇受争议，只是和决赛无关，张怡宁被质疑的比赛来自于她半决赛对广东小将刘诗雯的比赛，而从媒体报道看，备受争议的一球是在比赛的第六局，是在最关键时刻所发生的事情。 从目前的报道看，刘诗雯在半决赛的开局非常不错，虽然在3比1领先的情况下被经验丰富的张怡宁追回一局，但第六局她也在一直落后的情况下将比分扳成了9平，并且还手握两个发球。此时刘诗雯发球，张怡宁的回球在网带上擦了一下以后弹开，刘诗雯已经开始庆祝自己的得分。然而戏剧性的一幕却在此时发生了，张怡宁似乎跟裁判说了一些什么，刘诗雯则一直在摆手和摇头，裁判略加犹豫，做出了张怡宁得分的手势。刘诗雯脸上满是难以置信的表情，她并没有遵照主裁的示意继续比赛，而是招手将裁判长喊了过来，双方又开始了新一轮交涉。另一边的张怡宁则趁此机会到场边稍事休息，并且与教练进行了短暂的交流。最终裁判还是把这一分判给了张怡宁，而刘诗雯的心态明显受到了很大的影响，不仅以9比11丢掉了这一局，并且以7比11输掉了决胜局、功亏一篑。可惜乒乓球不是网球，不然在这样有争议的情况下就可以用鹰眼中的慢镜头回放来判断到底应该谁得分，这样就完全可以判断出比赛中谁应该得分，也不至于引起这么大的争议。 从报道看，更多的网友还是支持刘诗雯，而凭借裁判的帮忙才进入决赛并最终夺得冠军的张怡宁则是被不少网友讽刺。张怡宁贵为两届奥运会、世锦赛乒乓球女单冠军，这样的超级大牌自然是会受到裁判更多的的照顾，而裁判对北京队，对张怡宁有些谄媚似的表现则是遭到很多球迷的批评，相信还会有很多乒乓球迷因为张怡宁对刘诗雯的比赛而大打口水仗。 |
