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Lee1689

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9/16/2009 6:47:00 AM [美食-旅游] 分享

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Are we flying our kites in a wind of fantasy?
 
Are we living under the mask of self-images?
 
Be aware. Accept.
Be a witness to your own mind.
Admire it, laugh at it and embrace it.
 
                             蔓越莓朱古力球</STRONG>
 
(方子改自Summer)
A、黑朱古力70g,淡奶油30g,黄油10g,白兰地/朗姆酒15g,糖粉20g,
B、白朱古力约60g,蔓越莓干适量
 
1、以中小火加热淡奶油至微沸,离火。
2、加入切成小块的黑朱古力搅至溶化,加入黄油、白兰地/朗姆酒混匀,冷藏2小时至凝固,
即为朱古力奶油馅。
3、用一次性手套或者保鲜袋将黑朱古力奶油馅揉成球状(每个约1小匙),冷冻几分钟。
4、将白朱古力切小块,隔水加热至融化,稍凉至35度左右。
5、将黑朱古力奶油球逐个均匀滚上白朱古力浆,再迅速蘸上切碎的蔓越莓干,放凉至外壳微硬即食。
 

天气还太热,黑朱古力奶油馅易化,不太好操作,很难揉成圆滑的球状,最好冷冻几分钟后再第二次滚圆定型(要快,不然揉两下受热又变形了)。
 
选择白朱古力作外皮,是因为它比黑朱古力的熔点高,易凝结。选择黑朱古力作外皮等到冬天时为妙。
蘸滚坚果也要动作非常迅速,白朱古力几秒就凝结了。实践证明,用手把坚果往球上贴,比把球往坚果里滚的效果要好。但一定要非常非常迅速。
 

如果用黑朱古力作外皮,那杏仁粒就是最佳的搭配~
 

 
蔓越莓浓缩粉末内含鞣酸、天然维生素C、膳食纤维和其他促进健康的营养素。是泌尿感染 的克星。蔓越莓
还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。
 
同时脆脆的外皮,绵软的内馅,再加上酸酸的蔓越莓,三层口感,非一般的享受噢~
 
在秋意绵绵的日子里,和心爱的人一起品尝爱情的酸酸甜甜吧~
 
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9/16/2009 9:24:00 AM [体育运动] 分享

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                                北京奥运圣火江苏传递路线图

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9/16/2009 5:20:00 AM [体育运动] 分享

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2009年9月15日星期二  autosport.com  http://www.autosport.com/news/report.php/id/78647
国际汽联询问帕特·塞蒙兹记录
这是帕特·塞蒙兹与国际汽联代表之间询问记录的官方文件,询问围绕对于雷诺在新加坡大奖赛中操控比赛的指控,并涉及与福拉里奥·布里亚托雷,尼尔森·皮奎特之间进行的那次晨会内容。
国际汽联顾问:塞蒙兹先生,用你自己的话来说,你是否记得自己曾要求小皮奎特参加会议,这离比赛开始前没有多少时间。
塞蒙兹:我真的不记得了。
国际汽联顾问:你不记得了?
塞蒙兹:是的,不记得了。
国际汽联顾问:小皮奎特说,是你要求他故意撞车,这是真的吗?
塞蒙兹:尼尔森在一天前就和我说了,并且暗指了这个。这是我能说出来的真相。
国际汽联顾问:塞蒙兹先生,你是否知道赛车会在第十四圈时撞上围墙?
塞蒙兹:我不想回答这个问题。
国际汽联顾问:这里有一个问题我应该来问你,你至少可以想一下如何回答。小皮奎特先生说你们起初和福拉里奥·布里亚托雷一起开了一个会,而之后你单独会见了他,并且还附带着一张赛道地图。你记得这个吗?
塞蒙兹:我

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