在朋友家吃过一次汽锅鸡,汤清味美,很惊讶是怎么把鸡汤做得味道这么醇厚却又清澈见底。问了之后才知道,他是专程从云南那边买的汽锅,然后炖两个小时后做出来的。专门跑去买汽锅我没那个兴致啦,不过鸡汤真的是很美,就寻思着怎么自己在家做。其实汽锅的原理应该是具有一定的密闭性,这样才不会一直跑气 阅读全文>>