季冲
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俗话说“少壮不努力，老大徒伤悲”，你现在的生活正是为你的未来打基础。贫富贵贱自有天命，你的晚年究竟是富甲一方，还是一贫如洗呢？测试看看你的后半生究竟是怎么过的吧，现在改正还来得及哦！
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香椿，就是椿树，属于楝科落叶乔木。香椿树长出的嫩芽儿，可供食用，菜名香椿，又叫椿头。 Y( r5 Z- W4 R4 h* K ! E' l( O% r# r+ Z" ]( u 香椿鲜香味美，营养</SPAN>丰富，是价廉质优的春天大众蔬菜。中国</SPAN>是世界</SPAN>上唯一的用香椿作蔬菜用的国家。种植的品种有两个类型：一是紫香椿，幼芽儿绛红色，富光泽，香味浓，油脂含量高；二是绿香椿，幼芽儿绿色，香味较淡，油脂较少。香椿因其浓郁的清香、柔嫩的质地和丰富的营养，曾与荔枝一样在明清时期作为贡品，深受宫廷贵人的厚爱。民间亦有“三月八，吃椿芽儿”的说法。 3 n3 g! {/ @; _2 I5 Q% } ; ^ h n! N8 D7 O" S& A5 r9 Q . B3 l) j& c' j 每年农历三月份，正是香椿芽上市</SPAN>的大好季节。香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品。 [6 i* P F! H 7 o9 l- ?) a) l5 f) K 现代营养学分析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，居木本蔬菜之冠。此外 |
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嘉兴市餐饮协会与南湖区餐饮协会共同举办的家庭厨艺大赛，于昨天下午一点在南湖船菜馆门口胜利举行，我们作为“</SPAN>充数”</SPAN>家庭也挤入其中。看到别的参赛家庭硕大的锅子、数十种的佐料、漂亮的盘子，我更确信我们是属于那种被人踩在脚底的垫脚料。 </SPAN>参赛家庭比赛菜目由一道以南湖菱为主料的必烧菜、一道自选菜、一道水果拼盘组成。我们的菜名取得还是比较触目的，日月同辉（清炒南湖菱，以胡萝卜为围边）、腰缠万贯（说白了就是红椒、青椒炒猪腰）、迎风飘扬（西瓜是红旗、哈蜜瓜是星星），只可惜此次大赛没设菜名创意奖，所以我们始终抱以勇夺优胜奖的心态去参赛。 </SPAN> </SPAN></SPAN> 比赛开始，我才知道原来南湖菱也可以有红烧、油炸、咖喱等多种烧法。自选菜更是夺人眼眶，尤以一道百鸟归巢最俱观赏性。用明虾对开作为小鸟的羽冀，鱼丸为身体，黑芝麻是眼睛，小鸟的嘴巴则用红椒制成，上锅清蒸。用西兰花搭成小树，鹌鹑蛋为鸟巢，将蒸熟的“</SPAN>小鸟”</SPAN>围圈。此菜逼真性超强，令人垂涎欲滴。水果拼盘更是高手如云，无论是从雕刻的工艺上，还是颜色的搭配上都是无以伦比的。 比赛结果是完全在我的意料之中，优胜奖是对我们的最高荣誉。儿子放学回来，我对着他吹牛，“</SPAN>我们取得了优胜奖！”</SPAN>儿子用淡漠的口吻说：“</SPAN>二百元奖金人人皆得。”</SPAN>老公则为自己找借口，“</SPAN>拿大奖的不是厨师就是退休工人，没事就在那里整菜玩。”</SPAN>待晚上将自己的菜肴与别人的一同发给小姐妹看时，小姐妹对我家菜的评价是：你们是正宗农家菜。要知道农家菜可是现代都市人亲朋好友聚首时首选菜肴啊，这评价可圈可点。 |
