家里炒肉的诀窍</STRONG>
1、炒牛肉片</STRONG>：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉
     的 鲜嫩程度。
　2、炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就
             能熟,并且鲜嫩可口。</STRONG>
　3、炒腰花</STRONG>：腰花切好后，加少 阅读全文>>