|
现场用名字作诗写在扇子上 鲁迅的祖宅</SPAN> 三味书屋门口的左右边</SPAN> 鲁迅博物馆里面的展品，不知道是不是真迹。</SPAN> 鲁迅自己的宅子</SPAN> 鲁迅笔下的百草园</SPAN> 咸亨酒店</SPAN> 东西有的便宜有的不便宜</SPAN> 咸亨糟鸡 20元 味道偏清淡，口感有些绵软。</SPAN> 茴香豆 6元入口面面的已经没有了蚕豆独特的口感了，味道不错，不过咸亨煮花生更好吃一些。</SPAN> 卤香干 6元 好吃</SPAN> 这老爷子自带了三根黄瓜，打了两碗黄酒，坐下来后就自己动手削黄瓜皮，然后把皮放到一个空碗里，黄瓜就黄酒好不舒服。</SPAN> 散打的黄酒4元一碗</SPAN> ...阅读全文>> |
|
我说混蛋这可不是在骂人喔！这是在讲川菜当中的头道怪菜。取其“蛋浑一而不可分，混合而成可口的美食”之意。清代的菜谱《调鼎集》就记载了“混蛋”的作法，先将鸡蛋壳敲出一个小孔，将蛋黄蛋清倒出，留蛋清去蛋黄，加上浓酒搅绊，让它都融化了，再倒回蛋壳里去，上面用纸封住，摆在饭锅上蒸熟，剥去外壳，这就是一道正正宗宗的浑蛋也，据说味道极为鲜美。
</SPAN></SPAN> 现在你到餐馆去可没这道菜了。得回你到四川餐馆去，侍应生好生问道：“先生，您点什么菜？”，你冲他一笑，说声：“混蛋！”，他要是不懂这道菜的源由，冲着你这话，你的神么小费他也不要了，先请你吃一拳，算是头抬小菜。</SPAN> 虽然这道菜是没有了，但是从它衍生出来的菜可真不少，像是湖南的换心蛋，湖北的石榴蛋，四川的酿鸽蛋，还有我们安徽家乡的八宝蛋等等，基本上都是采用混蛋的作法，可以说是源于传统，又创新传统，在“混蛋”上搞了创新吧！</SPAN> 说起来中国的菜名千奇百怪，往往菜名也把人的思想，感情，历史事件都装进去，比如“叫化子鸡”比如油炸鬼都算是。讲起油炸鬼，宋朝的人们憎恨卖国的秦桧，于是将炸油条取名作油炸鬼(</SP |
