混蛋
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我说混蛋这可不是在骂人喔！这是在讲川菜当中的头道怪菜。取其“蛋浑一而不可分，混合而成可口的美食”之意。清代的菜谱《调鼎集》就记载了“混蛋”的作法，先将鸡蛋壳敲出一个小孔，将蛋黄蛋清倒出，留蛋清去蛋黄，加上浓酒搅绊，让它都融化了，再倒回蛋壳里去，上面用纸封住，摆在饭锅上蒸熟，剥去外壳，这就是一道正正宗宗的浑蛋也，据说味道极为鲜美。
</SPAN></SPAN> 现在你到餐馆去可没这道菜了。得回你到四川餐馆去，侍应生好生问道：“先生，您点什么菜？”，你冲他一笑，说声：“混蛋！”，他要是不懂这道菜的源由，冲着你这话，你的神么小费他也不要了，先请你吃一拳，算是头抬小菜。</SPAN> 虽然这道菜是没有了，但是从它衍生出来的菜可真不少，像是湖南的换心蛋，湖北的石榴蛋，四川的酿鸽蛋，还有我们安徽家乡的八宝蛋等等，基本上都是采用混蛋的作法，可以说是源于传统，又创新传统，在“混蛋”上搞了创新吧！</SPAN> <spa 阅读全文>> |
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总奖金为300万美元的ATP大师1000赛罗杰斯杯的比赛展开次轮争夺，在一场焦点对话当中，作为赛会2号种子出战的纳达尔在中心场地迎战同胞费雷尔，这也是这位前世界No.1自法网输给瑞典悍将索德林，以及因伤放弃温网卫冕战后首次复出出战单打。不过比赛进程稍显意外，在首盘战至4-3纳达尔领先时，费雷尔突然宣布因伤退赛，保送西班牙天王兵不血刃的晋级16强。
尽管费雷尔今年的状态很差，在以往的交手中也是胜少负多，不过在硬地场上他却以2-1占据优势，在首轮面对特洛伊基的比赛中，费雷尔也展现出良好的状态，他直落两盘横扫晋级，还在第二盘比赛中送给了对手一个鸭蛋。赛前很多人都认为他和纳达尔的比赛将是一场激烈的比赛。 比赛一上来费雷尔显得十分紧张，两个双误将自己的发球局拱手送给了纳达尔。纳达尔赢得了一个非常好的开局，接下来的发球局中，尽管发球状态一般，但由于对手失误过多，他还是顺利保发，取得了2-0的领先优势。第三局比赛中，费雷尔逐渐找回了状态，在发球开始就压制住纳达尔，大角度的底线回击也十分精彩。轻松保发后，费雷尔向纳达尔的发球局发起挑战，两人多次在比赛中战成平手，现场的观众也完全融入到比赛的气氛当中，在纳达尔网球放小球失误以后，全场一片虚惊。尽管之前已经打了2场双打比赛，但很明显西班牙人状态并非最佳，在自己的发球局多次出现了下网和出界的失误，最终纳达尔还是没能顶住对手的猛攻，被破发后双方站成了2-2. 由于这是纳达尔伤后的首场单打演出，赛场的球迷给了他更多的支持，每当纳达尔打出好球时，他总能得到热情的欢呼声，在双方互保发球局以后比赛战成3-3平。首盘的第7局比赛中，纳达尔又一次向对手的发球局发球冲击，对手击球出界以后，纳达尔40-15领先，面对两个破发点纳达尔没有浪费机会，再次破发后以4-3再次取得领先。不过就在这时，费雷尔非常痛苦的宣布因伤不得不退赛，而纳达尔第一时间跑到费雷尔身边，询问戴杯队友的伤势，而本场比赛也在这样的温情气温中宣告结束，纳达尔晋级16强。 下轮比赛中，纳达尔将迎战德国选手佩兹斯奇纳尔，后者以7-6(3)/7-6(4)爆冷淘汰了另一位西班牙选手罗布雷多后晋级16强。 |
