季冲
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来到老家门口，大门锁着。猜想父母一定又在地里忙活了。我放下包，坐在门口的杨树下的石头上耐心地等待。 临近中午的村庄异常安静，炽烈的阳光下，一切的事物还都是那样的熟悉：房子、树木、小路、柴堆。七月将近，天气有些潮热，空气中仿佛有黏黏的物质。几只鸡在不远的空地上悠闲地寻寻觅觅。树上的蝉叫得很起劲，热度被一浪一浪的叫声反复提升。距上次回家已经两个月了，门前的变化还是有的：杨树叶子的颜色深了许多，已经有叶子开始下落；院墙上爬出了梅豆秧子，扁扁的梅豆点缀其中，像一把把绿色的小刀；前面邻居房屋后的高地上长出了几棵粗壮的蒿草，有小小的飞虫出没草间；春节期间贴在我家大门上的春联已退了颜色，东边的那联被撕去了一半，红纸不 阅读全文>> |
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据港媒报道，与前夫阵内智则办好离婚的日本女星藤原纪香于24日晚上写博客谈及离婚感受。从非洲回日本的她已除去手上的婚戒，并透露希望以后再结婚。 前晚身处肯尼亚的藤原纪香，在博客中先就连日来引起的议论向大家道歉，接着首次剖白决定离婚的心情。 文中她提到曾为挽救婚姻而努力，又表示：“曾于神面前发誓会白头到老，但已经没可能，虽然经历身心受创，但我对这段婚姻依然无悔。”纪香形容返回日本将会是人生的另一个新开始，更于留言结尾表示希望对方日后生活幸福。 完成工作后，纪香已于昨日返回日本，离婚后首度露面的她已除掉婚戒，并面露笑容回答记者的提问。纪香说今后二人将会各自继续努力，被问到阵内的外遇，她表示事情已过去，她也提到希望再结婚。 为洗去“贱男”之名，阵内昨日又现身预防醉酒驾驶的活动，吸引逾百传媒采访。恰巧大会海报主题是“不要败给诱惑”，这对阵内来说实在相当应景。 世贸人才培训中心 韩日英法俄西班牙语100%全程外教100%口语强化 TEL: 22726161 22728887 www.wtoshimao.com </SPAN> |
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干锅菜是近年来较为流行的一种菜式。它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。 干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅菜逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。 制作干锅菜时，主料一般不码芡，成菜也不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。干锅菜的味型一般有酸辣味、泡椒味、麻辣味、孜然麻辣味、鱼香味等。干锅菜可根据不同的主料配以不同的辅料，起到口感互补的作用，如鸡杂配以小青红尖椒、兔肉配以土豆、鸡配以筒筒笋等。根据主料的性质，就可做出脆嫩鲜香的干锅菜（干锅鸡杂）、干香滋润的干锅菜（干锅兔）、味浓软的干锅菜（筒笋鸡）等。下面，我就把三种较为流行的制法和技术关键告诉大家。 干锅鸡杂 |
