季冲
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正在构思中的一部电影剧本碰上一个瓶颈。电影银幕和戏曲舞台不一样，必须设计另外一个出场。 作为一名大学生，在体育比赛中登场亮相很自然很正常。 选择哪一种运动好呢？反来复去想了半天，走访了好些体育网站名人博客也看了不少有意思的网页。终于将乒乓跳水体操这些国人擅长的项目一一排除。连得健 阅读全文>> |
海南琼式月饼</STRONG>—人们大概知道京式、苏式、广式，尤其是广式名声最响。目前我省市场上销售份额最多的就是广式月饼</STRONG>（包括港式、潮式）。而做为土生土长的“琼式月饼”，虽然表面上看不是那么珠光宝气，争奇斗艳，可它却是深深扎根于市民百姓中间。笔者认为，它物美价实，是老百姓买得起，吃得可口，而又最能体现传统特色的中秋月饼。琼式月饼</STRONG>有什么优点值得百姓喜爱？笔者认为理由有三：其一，皮与馅搭配合理。琼式月饼是糖浆酥皮，不同于广式月饼的糖浆皮，又有别于苏式月饼的水调面酥皮，其皮质软而不韧，酥而不脆。皮与馅的比例一般为2：3，显得厚薄适中，不像广式月饼（皮馅比例为1：5）那么薄皮。因此“饼味</STRONG>”特别突出，适合海南人的口感；其二，低糖、低脂肪。琼式月饼的馅料配制，不论是莲蓉、豆蓉、五仁，其糖油用量都比广式月饼低，加上饼皮糖油含量也低，所以琼式月饼有“拿不腻手，吃不甜喉”之说；其三，装璜简洁，货真价平。琼式月饼的包装，一般不追求铺张浪费，就连最原始的纸筒式包装依然保留至今。市面上比 |
海南鸡饭的制法：一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸爆香，随后倒进洗净滤干的大米翻炒，再加鸡汤调匀，加盖煮熟；一是将蒜茸或葱爆香的鸡油倒进普通方法煮熟的热饭中，加少许精盐和味摊，白切鸡佐酒，鸡饭随之，其味悠长。 海南特色美食 - 海南鸡饭  饭馆里的海南鸡饭  餐桌上的海南鸡饭  ...阅读全文>> |
